うなぎ きたお

たっぷり東京 ❶-2

かみさんと次男を引き連れて、丸の内オアゾ『うなぎ きたお』に出掛けてきました。 この度を越した暑さを乗りきるには、「うなぎ」で体内にエネルギーを蓄えるしか手がありません。 地焼きの関西風かと思いきや、オリジナルの焼き方だそうです。香ばしく強火で焼き上げ、カリッとしてるんですが、タレをまとわせた鰻はふわっ、パリッとしています。 言葉では伝えにくいので、一度、ご賞味ください。食べやすいように、切れ目が刻んであり、丁寧な仕事ぶりがうかがえます。 ただ、山椒が「山朝倉山椒」で、香りが強く少量でいいです、とアドバイスされ、みんなの注目を浴びて、トップバッターで山椒かける時に緊張したのは内緒です。(^-^)

久しぶりの高級うなぎを東京の丸の内で。 オアゾに入っているので、東京駅からすぐに到着できます。 今回は蒸しのうなぎを選択。 ホクホク柔らかなうなぎと程よい脂感にうっとり。 贅沢ランチですが、またにはこういうランチはいいエネルギーになりますね。 #贅沢うなぎランチ

地焼きだけれど、しっとり感がある お店の説明にはキャラメリゼとあるが まさしくそんな感じの蒲焼 甘くて美味しい せいろ蒸しが得意ないだけに 鰻重のご飯も熱々で大変美味しい 吸い物の出汁が美味 ランチのう巻きとろろはお得 出汁のはったお椀にう巻きにとろろ 玉子焼きにはほとんど味がなく 出汁と中の刻んだ蒲焼の味で 食べさせる　この出汁も美味しい 日本酒は真鍮の器が素敵 庭のうぐいす まだ認知度が低く空いているが おしゃれで居心地良し 吸い物がついてなく500円取るのが 場所柄がちょっと割高感がある

【丸の内ランチ #594 #Retty初投稿 懐かしの鰻のせいろ蒸し！】ここは2024年7月17日にオープンした「個室焼肉 銀座きたお」の新業態、丸の内オアゾ6Fにある鰻料理専門店です！ 御膳メニュー3種もあるものの、現在は、ランチは鰻重、又は、せいろ蒸しのみを提供。 先ずは温かいほうじ茶が提供されます！ 暑い日に冷たいお茶もいいですが、温かいお茶はほっこりと、いいですね〜(齢を重ねたせいか、笑) ■とろろう巻(ランチ限定、550円) 濃厚な味わいのマキシマム玉子は、ふんわりとしっとり、そして、ボリュームがあります！ とろろと甘辛の出汁は上品な味わいで、鰻もたっぷりと入っています。 これは日本酒に合うだろうなぁ〜夢想しながら美味しく頂きました！ いよいよ、25分程度で、メインの登場！ ■名物せいろ蒸し(並、3,850円)と■肝吸(500円) せいろ蒸しは東京界隈のお店ではあまり見かけることない、福岡の柳川名物料理で、初めて頂いたのは本場「若松屋」ですね〜 この蒲焼のタレをまぶしたご飯に、うなぎの蒲焼と錦糸玉子を乗せて、せいろで蒸す料理という料理！関東の捌き方と関西の焼き方のいいとこどりです！ 甘辛の上品なタレ(後で追いタレと山椒)につけながら蒲焼き、香ばしい薫香に、フワフワトロトロの食感、少し硬めのご飯と素晴らしい出来栄えです！ 大きな肝入りのお吸い物と多彩なお漬物(奈良漬、大根、胡瓜と人参の糠漬け)との組み合わせです！ 接待にも使える高級感のある内装に、「鰻」の一文字の暖簾と、次回は鰻重で！ ご馳走様でした！ #2024年7月17日オープン #銀座きたおの新店舗 #鰻料理の専門店 #福岡柳川名物の蒸籠蒸し #丸の内オアゾ6F #うなぎきたお #Retty初投稿 #丸の内ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

再訪あり。 オアゾの中にあるうなぎ屋さん。 関西風のパリパリ感があるうなぎです。 たれはバランスの取れた味わい。 白焼きが小さいけれど、焼きが、ギリギリまで入れてある感じで、美味！ うなぎさんの中では、大江戸と並んで、うなぎ以外の料理の品質が高いと感じました。 個室利用でしたが、広々していて、会食向きです。 気になった点はありません。