煮干しラーメン キングニボラ

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《三宮(神戸新交通)駅》関西で少ない数種の煮干しのみでとった純煮干しラーメン専門店 食べログ『3.60』 【訪問】易しい 各「三宮」駅から徒歩5分 【行列】なし 日曜12:45着、店内5人 【注文】券売機 ○味玉二ボラ￥1,050 ■スープ■ 大量の煮干しでとった純煮干しスープに白醤油ベースのタレ、深煎りの煮干し油を加えてビターな仕上がり ■麺■ ツルモチの自家製全粒粉入り平打ち中太ちぢれ麺 ■具■ 炙り豚肩ロースチャーシュー、青ねぎ、アーリーレッド、海苔、味玉 (卓上調味料) ブラックペッパー、一味唐辛子、煮干し酢 【店内】9席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #兵庫県 #神戸グルメ #三宮 #煮干しラーメンキングニボラ #ラーメン #味玉二ボラ #煮干し白醤油 #自家製麺 #神戸ラーメン #三宮グルメ

キングニボラと聞くと、ゴジラやウルトラQをテレビで見た世代としては思い浮かべるのは、キングギドラでしょう。 キングニボラとは如何に？と思い来店。お店では宇宙大戦争が流れています...怪しい。お店の中央には鮫の口元の骨が...怪しい。煮干しの標本もその脇を固めています...怪しいったらありゃしない。 しかしながら女将さんとおぼしき人が、キレイに机を拭き、愛想よく注文を聞き、店は明るく小綺麗です。 さてラーメンは、特製ニボラ（味玉＋鶏チャ）1250円を頼みました。うーん、私は好きですねこの味。麺は太麺、しっかり煮込まれたニボシ出汁とよく絡みます。太麺であっという間に麺を平らげてしまったので、もう少し麺を楽しみたいと思いました。チャーシューも沢山入ってます。 思わず替玉150円を頼みます。替玉は細麺と書いてありましたが、出てきたのは中細麺。更に出汁もすすっていると、お椀の底から「戦いはつづく」の文字が... 大将のごだわりが強い。店構えからラーメンの味や器に至るまで、分かる人には分かるであろう、そんな心意気を感じます。 店の正面の時計も、あれ22時だったかなと思い自分の時計を見ますが、実際の時間と全く合ってない〜。おもろっ。 このお店、万人受けはしないかな（特に女性には） 最後にお店を出た所で、キングニボラの正体が分かります。ニボラのポスターが壁に貼ってありました。 BEST出させていただきます。リピします。

出張帰りのラーメン屋巡り。今回はこちらのお店へ。19時過ぎに着きましたが、先客は5名ほど。 頼んだのは、特製ニボラ（味玉・鶏チャーシュー）＋替玉。煮干しラーメンを初めて食べましたが、美味しいですね！煮干しの旨みが強いのですが、後味はスッキリしています。太縮れ麺もスープに良く絡みます。替玉は細麺。細麺も美味しいですが、個人的には太麺の方が好みですね。卓上のお酢を入れると、サッパリとした味わいに変わり、いい感じです。スープを完飲すると、丼の底に「戦いはつづく」の文字が‥‥。 店員さんが落ち着いた雰囲気で、更に接客も丁寧なので、ゆっくり楽しめました。ご馳走様でした。

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煮干ラーメン、一見濃厚に見えたけど、あっさりまろやかなスープ。中太ちぢれ麺がよくあってました。 一転、替玉は細麺、硬めでこれもよく合う。 鳥と豚のチャーシューも美味しかった。 #三ノ宮 #神戸 #煮干ラーメン

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2025年8月24日(日) 再訪です 近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 12時10分到着 入り口横の券売機で 限定怪獣 冷やし烏賊煮干し怪獣ゲソラ を購入してカウンター席へ 多くのお客さんで賑わっており ほぼ満席です 20分ほどでの着丼でした 烏賊下足にホタルイカが トッピングされており 最初はそのままいただき 途中酢橘で味変しました 専用冷やし〆ご飯 いただきたかったのですが 満腹で断念しました #煮干しラーメンキングニボラ #ラーメン #拉麺 #中華そば #限定 #限定怪獣 #冷やし烏賊煮干し怪獣ゲソラ #酢橘で味変 #戦いは続く #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ラーメン