カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
セメント系煮干しスープともちもち麺で味わう圧倒的な濃厚ラーメン体験
三宮の駅近くに位置するこのラーメン店は、2024年春にオープンした煮干しラーメン専門店。店内はカウンター席のみで、ウルトラセブンや怪獣をモチーフにした楽しい世界観も魅力です。看板メニューは、煮干しをふんだんに使ったスープが特徴の「煮干しそば」と、より濃厚でクリーミーなスープの「濃厚煮干しそば」。どちらも煮干しの旨みを存分に感じられ、白醤油ベースのすっきりとした後味も評判。麺は平打ちの中太タイプで、もちもち食感がスープと抜群の相性です。香ばしい炙りチャーシューやトッピングも食べごたえあり。煮干し酢での味変や、ごはんとの組み合わせも好評で、煮干し好きならぜひ体験してほしい一杯です。