だるまや NIIGATA BASE

新潟駅すぐ、駅ビル内の麺バル横丁にあるラーメン店は、豚骨と魚介の旨みをあわせた和風とんこつスープが魅力。脂の甘みとシャキシャキもやし、柔らかいチャーシューのバランスが絶妙で、思わず箸が進みます。辛子味噌ラーメンや炒飯セットも評判で、ボリューム・味ともに満足感大。駅直結で利用しやすく、新幹線の待ち時間や、飲み会帰りの〆にもおすすめの一軒です。