佐すけ

#Retty初投稿 【小さな居酒屋さんの絶品もつ煮込み】 4/1にオープンした、カウンター7席だけの小さなお店。 開け放つ入口から見える緑の風景と子どもたちの笑い声。 BGMとしてゆっくり流れるFMラジオ。 のどかなお昼の時間、まったりランチです。 この日のランチメニューは全部で2種類。 かなり絞ってますね。 注文したのは、もつ煮込み定食（1000円）。 臭みが全くなく、しっかりと煮込まれていて美味しい！ 一味がまた合うんですよね！ ネギ食感とともに最高な食べ心地。 ふだん煮込みを食べない私が思うんだから間違いなく美味しいはず。 大将にきいたら、あまりモツ煮に使わない部位を、けっこうな時間かけて仕上げているのだとか。 お椀はおすましかと思いきや、とろろ昆布たっぷり。 山芋の浅漬けもシャキシャキ食感が気持ちいい絶妙な加減だし、ごぼうもふっくらたいてるし。 こういうランチとの出会いが嬉しいんですよね。 かなり穴場なお店かもです！