銀座 青天

銀座駅から徒歩5分ほどのところにあるこちらの青天さん。今回は食べログ予約限定のショートコース6,800円(80分制)で訪問。 まずはお通し、おかわり無限の自家製明太子。 すごくない！？いくらでもおかわりできてしまうとか、、ただし塩みがやや控えめで比較的マイルドなお味。これだけ飲むには物足りない、お通しとしてちょうど良い。 先付けはきゅうり・たこ・トマト・さやえんどうとお出汁のジュレ。優しいお出汁のジュレが野菜や海鮮のうまみを引き立ててくれている。 本日のお刺身はマグロ赤身・中トロ、そして真鯛にかんぱち。 いずれも新鮮な感じが伝わって美味しかった！！ 里芋の揚げ出しはとんでもなくホッとする。 ずーっと食べていたい、お母さんの手料理みたいな安心感。めちゃ美味しかった。。 甘鯛の鱗焼きは目の前で調理しているところが見れました！ パリパリの鱗にふっくらとした身、すぐほぐれてしまって最高。このふわふわ感出すのすごい、、！すだちとお塩でさっぱりといただきましたがたまらなかった。 手羽先のトマト煮は、どことなくカレーの風味もするような気がしました。実際に入ってるかどうかは不明。笑 簡単に骨からほろっと身が取れてしまって食べやすさもGOOD！オリーブもちょうどよいアクセント。 そしてメインのお肉料理は黒毛和牛のサーロインステーキ。少しレアめな状態で、特製ダレにつけていただきます。おいしい！ 箸休めにもやしと春キャベツの炒め物。そして締めのホタルイカの土鍋ご飯。しっかりと火の通ったホタルイカ、臭みがなく食べやすい！お米も少しかためで個人的にはかなり嬉しかった。 デザートは抹茶アイス！最初から最後まで堪能できました〜

【銀座】”銀座青天” 銀座駅、新橋駅徒歩5分ほどのところにあるカウンターでいただける和食居酒屋へ。 ビルの10階にお店がございます。 カウンター席メインで、カウンター席の窓からは東京タワーが望めます。 鉄板焼きのある方のカウンターにご案内されました。 この日いただいたのは食べログ限定コース(6,800円) 滞在時間は80分と短いですが、お料理のボリュームはしっかりあり、次々と提供されます。 “自家製明太子” 最初に提供される明太子はおかわりし放題!! “高級お刺身盛り合わせ” その日直送のお造り。この日は平目、中トロ、赤身、縞鯵の4種類。 卓上には関西醤油、関東醤油が用意されています。 シンプルにいただくお造り、最高。 “下仁田葱の炭火焼き” 渋いなあ。香ばしく焼き上げられた下仁田ネギ。 “黒毛和牛サーロイン” メインはサーロイン。厚切りのステーキ。これぞ鉄板焼き!! メインが薄切りの時もございますが、個人的には厚切りステーキが嬉しい。 “大将青木の気まぐれ焼飯” 締めに選べるご飯ものは土鍋ごはんか焼飯。 折角なので焼飯をチョイス。卵にベーコンの入っています。炒飯ですね。鉄板で仕上げられる卵はふわふわで最高です。 お店を出たのは18:20ごろ。 時間的にはショートコースですが、お料理はかなりの品数が提供されます。 ゆっくりお食事には正直向かないですが、サクッとご飯といただいて、その後2軒目に…みたいな使い方がおすすめです。 この雰囲気で6,800円はかなりお値打ち!! 【12月食べログ限定コース】(6,800円) •自家製明太子食べ放題 •長浜魚市場福栄水産　本日直送高級お刺身の盛り合わせ •京都産金時人参のポタージュ •大山鶏手羽先と大根の旨煮 •福岡福栄水産より 本日直送 真鯛の鉄板焼き •オホーツク帆立貝のフライ •下仁田葱の炭火焼き •黒毛和牛サーロイン •炊きたて土鍋ご飯 •大将青木の気まぐれ焼飯 •有馬じゃこ •本日のデザート #銀座 #鉄板焼き

【銀座】”銀座青天” 銀座駅徒歩5分ほどのところにあるカウンターでいただける和食居酒屋。 この日いただいたのは21:15〜と遅めの時間の食べログ限定時スタートのショートコース。 いつも早い時間にお伺いするのですがこの日は夜遅くだったので、窓からは東京タワーが綺麗に見れて雰囲気も抜群です。 目の前に鉄板のあるカウンター席へ。 食べログコースは6,800円。 滞在時間は80分と短いですが、お料理のボリュームはたっぷり。次々と提供されます。 コースで提供される自家製明太子食べ放題。 “高級お刺身盛り合わせ” 福岡県長浜市場 福栄水産より、その日直送のお造りから。この日はヤリイカ、中トロ、かんぱちの3種。特にヤリイカはねっとり食感が堪らなく美味い！！ “黒毛和牛サーロインの薄焼き” この日のメインはサーロイン薄焼き。 焼肉ダレようなタレ、お塩でも美味しくいただけます。 “大将青木の気まぐれ焼飯” 白米も選べましたがせっかくなので焼飯。 鉄板でふわっふわの卵と混ぜて仕上げられます。 有馬じゃこも同時に提供されます。 デザート抹茶アイスで締め。 帰りにはお土産でプリンと飲むヨーグルト。 至れり尽くせり。 これで6,800円とは、、、！！ またお伺いしたいと思います。 【11月食べログ限定コース】 •自家製明太子食べ放題 •福岡県長浜市場 福栄水産より 本日直送 高級お刺身盛り合わせ •淡路島産玉ねぎ オニオングラタンスープ •新じゃがいもの煮っころがし •福岡県長浜市場 福栄水産より 本日直送 絶品 カマスの炭火焼き •大分県産椎茸のソテー ~かぼす醤油添え~ •福岡県長浜市場 福栄水産より ふぐの唐揚げ •黒毛和牛サーロインの薄焼き •御食事 大将青木の気まぐれ焼飯 •有馬じゃこ •本日のデザート #銀座 #和食

場所は銀座駅から歩いてすぐそばにあります。 以前からインスタや食べログでチェックしていたお店でやっと訪問することができました。 平日の17時に事前に2名で予約をしてから利用させていただきました。 初めて訪れたお店でしたので 17時スタート時間限定食べログコースを注文しました ◯鱈白子ポン酢 ◯カブのスープ ◯福岡県長浜魚市場直送福栄水産 ◯お刺身の盛り合わせ ◯大山鶏唐揚げ ◯銀鱈照り焼き ◯筍　鉄板焼 里芋、菜の花、京人参炊き合わせ ◯黒毛和牛サーロインうす焼き　新じゃがいも添え ◯アオサ海苔の味噌汁 ◯福岡博多屋より明太子とチリメンジャコ ◯お食事 土鍋ご飯 鉄板焼飯 太巻寿司から選べます。 土鍋ご飯を選びましたがお米がツヤツヤでした◎ 本日のデザート 飲み物は八海山ライディーンピルスナー。白ワインを頼みました。 お土産に熊本県の山吹色のジャージー飲むヨーグルトをいただきました。 お値段は６８００円でお店は10Fにあるのですが 東京タワーも眺められてロケーションばっちりな 素敵なお店でした◎ これだけの品数がでてきてお値段に驚きです◎ また店員さんもとても丁寧にお料理の説明をしてくださってゆっくりと食事を楽しむことができました。また来月もきたくなるお店です！！ 本日はありがとうございました！

【銀座 青天】 食べログ限定コース（1月） ・数の子松前漬け ・京人参スープ ・お刺身盛り合わせ ・海老芋カニあんかけ ・ブリ照り焼き ・自家製カラスミもち ・フグ唐揚げ ・黒毛和牛サーロインすきやき ・アオサ海苔の味噌汁 ・辛子明太子と高菜漬け ・カニ焼飯 ・本日のデザート 〈感想〉 特別な夜にふさわしい素晴らしいお店！ 店内は落ち着いた雰囲気で、居心地の良い空間が広がっています。どの席からも配慮された設計で、会話を楽しみながら料理に集中できる環境が整っています。そして、窓の外には東京タワーが美しく輝いており、その存在感が特別感をさらに引き立ててくれました！ ▶【黒毛和牛サーロインすきやき】 柔らかさとジューシーさを併せ持つ黒毛和牛が絶品でした。割り下の甘辛い味わいと卵の濃厚さが相まって、至福のひとときを味わえました。東京タワーを眺めながら食べる贅沢さがさらに料理を引き立てます。 ▶【お刺身の盛り合わせ】 新鮮さが際立つお刺身は、一切れごとに異なる食感と旨味を楽しめました。特に脂の乗ったネタは口の中でとろけるようで、自然の恵みを感じられます。 ▶【カニ焼飯】 締めにいただいた焼飯は、香ばしさとカニの旨味が絶妙に調和した逸品。軽やかな食感ながら満足感があり、最後のひとくちまで美味しく楽しめました。 ▶【本日のデザート】 食事の最後にぴったりのデザートは、甘さ控えめで上品な味わい。食後の余韻を心地よく彩ってくれました。 東京タワーの輝きを眺めながら、心もお腹も満たされる特別な時間を過ごせました！ 料理、景色、サービス、すべてが一体となり、またぜひ訪れたいと思える素晴らしいお店でした！ ごちそうさまでした！