兎に角 柏店

日夜19時頃、並ばずに入店。油そば大盛りを注文。ボリュームはしっかりめ。割スープ入れない状態であれば普通に他店よりも美味しい油そば、スープを入れたら突然魚介醤油の濃厚ラーメンに様変わり。もはやラーメンとしての方が突出する印象。

□7月25日（金） 11:10〜 【初訪問】 □柏駅【千葉県柏市】から徒歩約5分 □®️人気店: - □本店は松戸にあり「食べログ・百名店」の常連店 松戸の本店には何度か行った事がありますが柏のお店は初めての訪問なので楽しみです。 お店に入り券売機で食券を購入。 そのままの流れで店員さんに食券をわたす。 お店の雰囲気は、清潔感のある明るい雰囲気で整理整頓が行き届いていてあまり無駄な物がない感じです。 奥に製麺室があり、男性の店員さんがせっせと麺を作っています。 そうこうしているうちに着丼しました。 食券をわたしてから着丼まで約10分弱ぐらい… 少し遅めですが、盛り付けは丁寧です。 □本日のオーダー 　・坦々まぜそば（普通） @1,050 暑かったので、辛い物が食べたくなり、今回オーダーしたのは「坦々まぜそば」！ 麺の上に乗っている具材は、大判のチャーシュー、ほぐしたチャーシュー、メンマ、高菜、のり、ねぎ。 麺は、自家製麺でつるもち食感のストレート太麺。 熱々のうちに、麺と具材を優しく馴染ませるように混ぜ、馴染んだところで3回ほど天地返しをしてまぜまぜタイム終了。 それでは、いただきます (^O^) まず、1口すすててみると…うまい！ 思っていたよりも辛さは強くないように思います… 2口、3口と食べ進めるうちに、額にじんわりと汗がにじんできました。 少しずつですが、辛さのボディー・ブローがきいて来ています。 辛いといっても、嫌な辛さではなかったです。 大判のチャーシューは、厚みがあり、柔らかく脂が甘く感じておいしかったです ( ^ω^ ) 今回は味変をせず、集中していただきました。 あっという間の時間（おいしい時間）でした。 ごちそうさまでした♪ おいしくいただきました )^o^( #柏駅 #兎に角 #坦々まぜそば #自家製麺 #本店は松戸 #大判のチャーシュー

今日は柏。 とにかく、兎に角が食べてみたかった⋯ 券売機、左上ラーメンですが、兎に角といえば油そばですよね。 油そば(普通)1050円。 普通は麺250g。 とりあえず全体を混ぜ混ぜ⋯ いやいや醤油ダレたっぷり⋯多すぎ⋯ 濃いというかしょっぱいなあ⋯タレこんなにいらん。 麺はぶっとく、ムチっとしていて旨し。 ぶっといメンマ、コリコリして旨し。 チャーシューはデカいのとほぐし⋯ ほぐしとネギ、鰹節が麺に絡まり旨し。 麺が1/3程になったところで割スープをコール。 小さいですが、超濃厚なのが渡されました。 まず、つけ麺風にディップ⋯う〜ん。 2回ほど試した後は、スープ全部丼に⋯ こっちの方が好み。 ラーメン試してみたいな⋯ 最後にお腹に余裕があったら追い飯ってお勧めしてるケド⋯ 割スープせずにライスぶち込んでみたいかな⋯ ごちそうさまでした。 2025年ラーメン58杯目

気になっていた 兎に角にきました！ まぜそばが有名ということで注文 お腹が減っていたので大盛りにしましたが 思ったよりも多いですね 麺はもちもちとタレによく絡みうまい！ チャーシューは脂身が少なく つけ込んでいたタレがしっかりと奥まで染み込んでおり これだけでご飯いただきたいレベル 海苔は香り高く、つぬに浸しても負けないかおり 何と言ってもめんまがうまい！ 少しも硬くなく、味がしみじみ これだけ欲しいかも そして驚いたのが しめスープ！こんな濃厚なしめスープ見たことありません！ これだけで魚介ラーメン名乗れるよ！ スープを入れたらラーメンのようになり 一度で2種類のラーメンを食べることができます！ さすが有名なことはありました

味が濃くて最後は少し飽きました。美味しいですが、最近の魚介豚骨は私にはとにかく濃いです。