横浜豚骨醤油ラーメンYOLO

水曜は「とんこつらーめん　よろ」

水曜限定で開店するとんこつラーメン ラー油味が出てるということで行ってみる ラー油も美味い！ それ以上に細麺が美味過ぎて…いくらでも食べられそうなのが困ったところだね！

No.1525【洗練されているのに動物系重みを感じる、無茶苦茶美味いバランス系の家系】 「横浜豚骨醤油ラーメンYOLO」で「チャーシューメン」と「半ライス」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：21時42分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時には、食券を買ってから並ぶ。列の先頭は店舗入り口ではなく、道路の向かい側、店舗入り口を背にして右前方の花壇に沿って、駅に向かって列が伸びる。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシューメン」1200円 「半ライス」150円　ラーメンの好みは全部普通 ◆着丼時間：21時48分（6分待ち） 月曜の夜9時過ぎ。開いているラーメン店も限られている中、久々に「ラーメン一番」にでも行こうと思い練間方面に向かったところ、ふと地図上で目に入ったピン打ちをしていたお店「横浜豚骨醤油ラーメンYOLO」さん。そうだそうだ、ここにはいつか行こうと思っていたのだと思い出し、急遽予定を変更し吸い込まれてまいりました。お店は江古田駅から徒歩0分の立地。2024年3月に開店し、丁度、昨日2周年を迎えた比較的新しいお店です。横浜豚骨醤油と謳っている通り、家系ラーメンのお店ではあるのですがあまり前情報を入れることなく伺ってまいりました。 現着すると並びはなし。早速店内で券売機とご対面。基本麺類はラーメン一本で、逆にトッピングやご飯物が充実している感じ。自分的な家系ラーメン店でのオーソドックスな注文の「チャーシューメン」と「半ライス」を選択し、早速カウンター席に滑り込みます。すぐに食券が回収され好みを聞かれたのですべて普通でお願いいたしました。 オシャレな音楽が流れる中、すぐに「半ライス」が到着し、およそ6分程でラーメンの着丼です。 ≪着丼後情報≫ 美しいラーメンですね！スープの色的にはバランス系の家系に見受けられます。まずはスープを一口。おお！予想通りバランス系ではあるのですが、予想外に美味いぞ(笑)鶏、豚の動物系の旨味、重みはしっかりと感じるのですが、豚感、豚臭などは抑えられて癖が無くかなり間口が広い家系といった印象。塩味は強いのですが醤油には丸みがあってどちらかというと動物の主張が強いスープは、適度な粘度やトロミはあって、凝縮された旨味と出汁感、強めの塩味も相まってスープを飲む手がなかなか止まらない！これは相当好きな味！スープがグングン減っていきます。 麺は安定の酒井製麺製のモチモチの平打ち気味の中太麺。まぁ、間違いないやつです。チャーシューはモモかな。スモーク感は無くしっとりとしていて、脂感は少な目ですが美味しかったです。 さて、お次は米だ！家系と言えば米だ！という事でライスの上にスープに浸した「海苔」、「チャーシュー」、卓上の「にんにく」をオン！それらでご飯をクルっと巻いて頂きます。これが抜群に美味しかった！私は家系ではこの食べ方をよくするのですが、海苔、チャーシュー、スープの質も高かったのですが、卓上の「手仕込みにんにく」がとにかくいい仕事をしてくれました。手仕込みだけあってニンニクの香りがフレッシュで強いので、鼻に抜けるニンニク感が市販のおろしニンニクとは全くの別物。その代わりしっかり口は臭くなりますが(笑)、そんな事は気になりません。気付けば、ご飯も、麺も、そして恐ろしい事にスープまでもなくなっていました…久々だな、家系で完飲したの。それ程に魅力的な家系ラーメンでしたね。無茶苦茶美味しかったです！ここは必ずまた来たいと思います。ご馳走様でした！！ そうそう、卓上の「唐辛子みそ」は半端なく辛いので、辛いのがそこまで強くない方は慎重に使われることをお勧めします。

YOLOの２周年 今回はスタンプカードの配布とライス食べ放題 背脂&キャベツにしてみる この背脂が思った以上に辛くって美味かった キャベツとの相性やご飯との相性が良くってビックリ 背脂+マヨ+キャベツで海苔巻きするの思いの外美味かった ２年目おめでとうございます〜

水曜日は博多ラーメンの日、細麺、替玉無料、美味！

江古田駅から1分くらい、ネオ家系ラーメンと称される外観もお洒落な人気店。 この日は極上ラーメン 1,300円と半ライス 150円を注文。スープは見た目濃いめ、粘性高めに見えるけど、結構ライトで鶏油が多め。豚感がけっこうありつつ、アッサリで美味い。クセになる味。 麺は王道の家系より、細め長めで美味い。チャーシューは豚肩ロースと豚ももの2種、柔らかくてジューシー。パリッとした高級海苔は、5枚も入っていて嬉しい。 東高円寺 蒼翔を彷彿させる、好きなタイプの家系。ご馳走様でした。 #家系 #家系ラーメン #ネオ家系