中華そば べぃしっく

【スープ・麺・具全てに拘り抜いた一杯を頂けますよ♪︎☆朝ラー可能な中華そば店】 東京都武蔵野市中町。吉祥寺・錦糸町での営業を経て、三鷹駅北口の路地裏で朝から開いている、間借り営業の中華そば店です。三鷹の店舗は、2023年12月オープン。最寄りは、中央・総武線の三鷹駅。駅北口から徒歩３〜５分程にある「八丁特飲街(武蔵八丁特飲街)」にあります。営業時間は、朝7:00から9:00の間オープン、14:30頃閉店(オープン時間は日によって異なるので、公式Ｘ要確認)。ハイクオリティの一杯を頂けますよ ლ(´ڡ`ლ) 以前からチェックしていたコチラ、平日８時過ぎに仕事前に訪問。近くにある20分200円のコインパーキングに車を駐車して訪問(計400円掛かりました)。 コロナ禍真っ只中の、Ⓡディラン会開催地でもあった武蔵八丁特飲街は、昭和レトロな飲食街で、終戦後の赤線(特殊飲食店)の歴史を残すディープな袋小路で、狭い路地に個性豊かな居酒屋やバーが立ち並ぶノスタルジックなスポットです。間借り営業のコチラ、夜は居酒屋かな？カウンターにお酒が沢山並んでいます。私と同年代っぽい店主さんのワンオペ。先客後客無し。口頭注文現金前払いです _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 特製醤油中華そば　1400円 大盛　100円 数分で提供。なんとも朝一から食欲をそそるビジュアルですなぁ(*´-`) スープは、総州古白鶏をベースに、鯖節などの魚介系がブレンドされた清湯タイプ。タレの醤油の香りとキレの中に、ほのかな甘みと奥深いコクが感じ取れます。麺ほ、ストレート細麺を使用。しなやかなコシと、ツルツルとした喉越しが特徴的。スープとの相性は申し分ないです(๑´ڡ`๑) 特製の具は、米澤豚炙り焼きロース、米澤豚煮豚、大山鶏老酒漬け、海老雲呑×２、地養卵味玉、角切りメンマ、青菜、千住薬味ネギ、海苔が乗った超豪華版です。１つ１つの食材に店主さんの拘りが感じ取れますねぇ。チャーシューはやわらかく、雲呑はチュルチュル、味玉はトロトロ、どれもGOODですよ⁽⁠⁽⁠ଘ⁠(⁠ ⁠ˊ⁠ᵕ⁠ˋ⁠ ⁠)⁠ଓ⁠⁾⁠⁾ 完食汁完！美味しかったです。店主さんは和食出身らしく、日によって天ぷらやお寿司も提供しているようです。魯肉飯も気になるなぁ。また覗いてみま〜す ヾ⁠(⁠ ͝⁠°⁠ ͜⁠ʖ͡⁠°⁠)⁠ノ⁠♪ #小結 #10日ぶり投稿 #朝ラー倶楽部 #武蔵八丁特飲街 #朝７〜９時営業開始 #14時半頃まで #中華そば #ラーメン #丼もの #天ぷら #寿司 #武蔵野市中町に小学校まで住んでいた #2026年70杯目 #令和8年133投稿目 #再訪可能性高い

東京都武蔵野市 【三鷹駅】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️醤油中華そば・1000円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️日曜日7:15頃、先客1名 この日は清瀬市に向かう途中の朝ごはん。 三鷹に朝ラーのお店があるとの情報で向かってみた。 近所に1時間100円(〜8時まで)の駐車場を見つけ車を停めていざお店へ。 Googleマップで案内された場所へ行くがお店が無い・・・ ん？ 1本裏通りか？ 「裏通なんか無いぞ？」 と思っていたところにメニューが出ていて 「営業中」の札が ここか！？ 入り込んだ狭いドヤ街？ 飲屋街？ ・ ・ ・ 覗き込むと昔「明日のジョー」に出ていた丹下段平がその辺りで酔い潰れていそうな飲屋街の一番奥に「中華そば」と書いてある赤いのぼりが立っていた。 ここか・・・ 暗い時間に来たら怖そう…いや、楽しそうな酒場街だな(･･;) そのまま数軒通り過ぎてやっとお店に辿り着いた。 看板も無いラーメン店。 ここも夜は飲み屋っぽい。 あとで調べたら、間借り営業を続けて移転を繰り返しているお店らしい。 「吉祥寺〜錦糸町」 そして三鷹へと戻って来たそうだ。 入り口にも店名はなくさっき見たメニューと同じものが貼ってあった。 ドアを開けると小さな狭いカウンターのみ。 5-6人座れるかな？というくらい。 真ん中に先客ひとり。 とりあえずいちばん手前に、座った。 メニューは4種類くらいあったが、塩か醤油か？ 塩の気分だったが、お店に入った瞬間醤油だなと、勝手にピンと来た（笑） 「醤油中華そば」を口頭注文して前払いで1000円を支払う。 店主は奥の厨房で調理。 それにしても、あと2人入ったら満席だなぁ〜。 と思いながら店内物色。 先客はどうやら寿司を食べているようだった。 どこを見回してもそんなメニューは無いぞ！と思いながら、ふと上を見たら「本日の寿司、800円」とあった。 これは居酒屋さんのメニューじゃないんだね〜 缶ビール500円…^^; ・ ・ ・ そんなこんなで いきなり着ラー。 薄濁ったスープ。 細麺の上には千住葱、柚子。 ほうれん草に四角いメンマ2切れ。 角煮のようなチャーシュー レアチャーシューと海苔2枚。 チャーシューはどちらも「米沢豚」 なかなか良きビジュアル！ まずはスープをひと口。 なんか懐かしい味。 どこかで飲んだ味… おー 昔、近所にあった「大勝軒」のWスープな感じ！ 大雑把だけど、それがちょとスパイシーになった感じかなぁ〜 この辛味は胡椒？かな？？ でもこのスープ、コク旨で美味しい！ 完飲しちゃいましたけど 最後の一口にふわっと香る柚子が心地よい！ チャーシューは2種あるが レアチャーシューはちょいと複雑な味ぽい。 もう一つはチャーシューというより煮豚らしいが、角煮としか思えない煮込み方でトロトロでめっちゃ美味しい！ 持ち上げたら千切れて落ちそうだ。 メンマは四角くて、コリコリ！ これは、多めで欲しい感じ（笑） いやぁ〜 このラーメン美味しいなぁ！ かなりクオリティ高いラーメンです！ 次回は、色々トッピングあるので、考えて注文しないとですね。 朝からおいしいラーメン食べれたので、良い仕事が出来そうな気がします！ それにこのドヤ街(飲食街)夜にも来てみたいっすね〜（笑） ご馳走様でした。

久しぶりにラーメン。ラーメンを食べたくなったら、ここ。相変わらず、スープ、麺、具材と全てがこだわりのラーメン。全部のせを食べると、1つ1つのこだわの具材がわかる。おすすめは全部のせ。塩も醤油も美味しいのでおすすめします。

朝6時から午後2時半までの間借りラーメン屋。 カウンター6席と小さな店内で、知る人ぞ知る店舗。 最近食べたラーメンで一番美味かった。おすすめは、全部のせの特製中華そば。塩を食べましたが、スープの厚み、細麺との相性、トッピング、とくにチャーシューとワンタン、とにかく美味かった！

ざる冷やしが始まりました。普通盛りが900円、大盛り1000円と100円で大盛りにできます。量はおそらく倍とボリューム満点でコスパも良し。つけ汁は、ラーメンのスープをベースに、柚子香り、さっぱりと食べられる。麺はコシがあり、ツルツル。 メンマうまい、チャーシューうまい。ハズレがないラーメン屋です。