大井町 立食い中華蕎麦 いりこ屋

やっぱり美味しすぎる！日本人であることに感謝

普段は新規開拓ばかりしてますが、この日は超レアなリピート訪問。 …というのも大井町で目指した某白河が臨休だったのですが(；´∀｀) でもここはそれを差し引いても、絶対リピートしたい！ と決めていた昨年のBEST店でもあり、マイ煮干ランキング3位のお店でもあります。 そんな、大井町駅近くの狭い路地裏にて営む「いりこ屋」さん。 雨の日でしたが並びあり。 ちなみに、食券先購入なので注意です。 私は買い遅れて、後ろに並び直そうとしたら、私の後ろに並んでた方がどうぞ、と親切に入れてくださいました…涙 人の優しさに泣けてくるのも歳でしょうか 回転はやく、すぐに通されました。 前回は醤油だったので、今回は塩にしてみました。 あと前回頼まなかった油揚げを食べたくて、特製に。 着丼した麺は、なんともいい香り。 スープからいただくと、おおー、煮干。 染み渡ります。 ずっと飲めちゃうな。 麺はつるつるの多加水麺で、この優しい淡麗スープにはこの麺がとても合います。 最近濃厚ニボばかりでしたが、やっぱり清湯も好きと実感。 というか、いりこ屋が好きだ。 前回やってしまった ・少なめでオーダーしてしまった ・油揚げ乗せなかった ・声が小さくて生姜もらえなかった の三大失敗をすべてリベンジできて、満足。 大井町、素晴らしい名店がある羨ましい街です。 また来ます。 ごちそうさまでした。 #私の煮干コレクション

朝ラー（塩）+まじり。 朝ラー提供店。6人ほどのスタンディングスタイル。ハイパー狭いけど朝から並びが。 朝ラーはシンプル。塩煮干しスープはさっぱりしててニボの風味がフワッと抜ける。油揚げと天かすが入ってる。これがまじり？？蕎麦の具みたいだが煮干しスープと合うな。美味かった。

0800スタート

前3人 いりこ　淡口　¥950 阿久悠いるか？と聞かれる。あくゆう？ なるほど、スープのアクね。そこから啜れと。確かに苦いが風味がな ちぢれ麺もよし。チャーシューがっつり3枚。生姜で味変。 ただ、この時間の人気は朝ラーだ。確かに朝はそっちがいいかも。

ワンタンメン。 生姜の味変が素晴らしい。 味変ではなく最初から生姜投入でいいかも。 いりこのエグみも丁度いい。 ここは前は立ち食い蕎麦屋で並ばず入れたのに、並ばないと入れないのが残念。

No.1559【ノスタルジックな飲食店街に現れるたった5席の立ち食い中華そば。スープはシンプルながら、具材を含めて結構個性的♪】 「大井町 立食い中華蕎麦 いりこ屋」で「特製いりこ（全部入り）」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：10時36分 ◆並び：開店待ちPP ◆並び方：食券を購入してから並ぶ。店の入り口の路地の向かい側正面にある三角コーンを先頭に店舗に向かって左手に列が伸びる。通りに出たら左に折れるように列が伸びる。店員さんに促されたタイミングで入店。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製いりこ（全部入り）」1500円 ◆着丼時間：11時8分（32分待ち） 第25回（2024-2025)TRYラーメン大賞の「新店部門にぼし」の第一位に輝いた「いりこ屋」さん。朝、昼の営業が中心でたまに夜も営業されているお店です。世の中の一部はすでにGWに突入している中、並ぶかなぁと思いつつ昼営業開店前24分前に現着すると、なんと並びは無し！久々に開店前PPの獲得となりました。 このお店、大井町駅近くにある東小路という無茶苦茶ノスタルジックな飲食店街に、こじんまりと営業しているので、一見個人店に見えるのですが、実はれっきとした企業系。静岡を中心にラーメン店、フードコート内の店舗、製麺事業などかなり手広くやっている「たいざんフードコーポレーション」が運営するお店なんです。 カウンターの中の一見すると気のいいおじさんの店主の影山好美氏はなんと、「たいざんフードコーポレーション」の代表取締役社長(笑)過去には「ラーメン二郎 町田店」の店主だったという社長自らがラーメンを提供しております。実験店なのか、趣味なのか、理由は聞いてみないと分からないですが、何れにしても社長自らが現場に立つのは良い事ですよね。 このお店の味自体は、跡継ぎがいなかった煮干しの名店「支那そば 勝丸」の味を継承したんだそうです。 さてさて、開店24分前に現着した際には誰もいませんでしたが、開店時刻11時に近づくにつれてどんどんと列は伸びていき、11時の開店時には15人の並びにまでなっていました。おお、早く来てよかった！ま、立ち食いなので回転も良さそうだし15人並びでもすぐにありつけそうですけどね。 早速券売機とご対面。朝営業専用の「朝ラー」、夜営業専用の「夜の熟成塩」は昼には販売ナシ。選択肢は醤油味の「いりこ（淡口）」と塩味の「いりこ（塩）」に各種トッピングに加えて、ご飯類と「替え玉」ぐらい。この手のラーメン店で「替え玉」って珍しいですね。 とりあえず初訪問という事で、左上に燦然と輝く「特製いりこ（全部入り）」をチョイス！「淡口」か「塩」か選べそうだったのですが、食券を渡すと何も言われなかったので、何も言わないと「淡口」になるっぽいです。おろし生姜を付けられるとの事だったのでお願いし、狭い店内特有のアットホームな雰囲気に包まれながら待つ事およそ8分、現着から数えるとおよそ32分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから。お、煮干しラーメンという事で、勝手にニボニボした印象をもって口に含んだのですが、酸味も効いていてかなりスッキリとした味わい。これは想定外。煮干しのエグミや苦みの類はきれいに取り除かれていて、旨味だけを抽出したようなスープは、和の風味香るすっきりとした味わいでほのかに甘くかなり飲みやすい。 麺はというと、少し太めの縮れ麺。良く茹でられていて、表面はプルップル。噛むと乾麺のようなジャンクさ、香りがする結構個性的な麺は、優しいスープとは対照的なイメージなんですが不思議とこの組み合わせが面白くそして美味しい♪うんまいなぁと思いつつ、必死で啜っていると店主から突如 「丁度アクユウができました。いかがです？」との声掛けが… 「アクユウ？？」　発音は「悪友」ではなく完全に作詞家の「阿久悠」のそれ。 なんでも、スープの上澄みのアクの部分（店主曰くニボプレッソの部分）が煮干し感が強く、それを文字って「阿久悠」といって提供しているんだとか。ただいつもできるわけではないので、できたタイミングであえば提供しているサービスよう。そうですダジャレです、社長のお戯れなんですw そういうことならと頂くと、確かに控えめだった煮干し感がフワリと立ち上がってこれもまた美味しい♪そしてそのタイミングで店内の有線にかかったのがピンクレディーの「透明人間」！まさかの阿久悠作詞の曲だったというのは噓のような本当の話… 具材は、王道のチャーシュー、メンマ、ナルトに、雲吞加えて、天かす、油揚げなどかなり個性的なメンバーも。とくに油揚げはジュワジュワにスープが染みた状態で食べると無茶苦茶美味かったなぁ。素朴でありながら尖ったラーメン。大変美味しかったです！ご馳走様でした♪