つじ田 京橋店

前回と異なり『特製つけ麺』に。やはりこちらはつけ麺ですね。モチっと弾力があり香りも良い麺がいいです。 最後の割りスープまで堪能し、1杯で満足して退店しました。黒七味のいい感じの量がまだわからないのが無念です。

京橋駅近くにある「つじ田 京橋店」に日曜日の15時すぎにお邪魔しました。アイドルタイムという事もあり、待ち時間はなく入店する事ができまして券売機にて「濃厚特製つけ麺(1310円)」を頼みました。 カウンターに座り着丼を待ちます。店員さんはワンオペでまわされていました。なんだか、久しぶりのつじ田のつけ麺だ。むか〜し、よく麹町店や飯田橋店を利用していたものです。 しばらくすると着丼！ つじ田の麺は昨年リニューアルされているみたいですが、相変わらずモチモチの太麺でコシがあります。 特製には味玉、チャーシューがたっぷり。ズルズルっといただきましょう。このスープはつじ田ならでは。途中で徳島県産のかぼすを絞って味変しつつ、京都の黒胡椒をいれて風味豊かな味わいに。久しぶりのつじ田を堪能させていただきました。最後にスープ割をいただきましてシメました。 運営会社が変わり、多店舗展開もうまくいってるようで何よりです。またの機会にお邪魔したいと思います！ #つじ田京橋店 #つじ田 #京橋グルメ #京橋ランチ #京橋ディナー #京橋ラーメン #京橋つけ麺 #京橋つけめん #京橋 #つけ麺スタグラム #つけ麺部 #ラーメングラム #めんすたぐらむ #メンスタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

さて、今日私が頂くのは八重洲『つじ田』の〈味玉つけ麺〉です。 久々のつけ麺。やっぱりつじ田は大好きですね。 麺の歯応えとつけ汁のアレンジ。 一緒に行った次男くんは大盛りに苦戦していました（笑） 大変満足致しました！ #一時帰国贅沢 #つけ麺 #味玉入り #黒七味 #マジで旨い

この手のつけ麺はたまに食べると美味いよねぇ～+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 会社近くに1月にオープンしたつじ田さん。 ドロドロタイプやなくテロンとした濃度タイプのつけ汁は魚介の風味に厚みのある動物系出汁の旨味。 全粒粉タイプの麺もコシと風味がしっかりとしたもの。 食べ方の指南に沿って途中で酢橘、原了郭の七味を麺にかけてと味変も楽しめる。 店舗展開が拡大すればするほど足元がお留守になるお店が多い中でしっかりと味を保っているなぁ～と感心。 驚いたのは客席担当のお姉さん以外の厨房内は全員外国人。 でもしっかりと麺線を整えている姿にまた感心。 社内教育がしっかりしてるんだろうなぁ～。 元気の良い接客態度にも表れてます。 若干威勢が良すぎて店内BGMの三味線と相まって暑苦しい感はあるけど。。ww ま、たまに食べると美味しさ再確認という事で。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

会社から激近の場所にオープンしたつじ田 京橋店に初訪問。1月8日にオープンし、連日混んでいますね。 訪問した日は、13時半に着くと外待ち約10人で着席まで15分ぐらいかかりました。中で待つ前に券売機で購入。その時点でオーダーが厨房に通るので、着席してから5分かからず料理が運ばれてくるので素晴らしいオペレーションですね♪♪♪ オープン前に配布された割引のチラシを持っていたので、濃厚つけ麺（1,050円）に味玉をトッピングしました。 つじ田の麺は昨年秋に新しくしたようで、まるでモンブランのようでびっくり！(◎_◎;) 全粒粉を配合した麺はツルツル感はないですが、香りはよくつじ田の濃厚スープによく合いますね^_^ 安定感あるつじ田のクオリティ高いつけ麺、会社から１分以内の場所で味わえるのは嬉しい限りですね^_^ ただ、最低価格がつけ麺は1,050円、ラーメンは980円と割高なので頻繁には来にくいですね。。