らーめん チョンマゲ 大阪梅田店

卵とご飯だけ。シンプルとは潔さだ

SNSでよく流れてくる玉子焼きめしが気になり、らーめんチョンマゲさんへ。 高知発のらーめん屋さんで、らーめんより玉子焼きめしを推しているのか、一般的なラーメン屋さんでよく見る半チャーハンセットはなく、玉子焼きめしとミニラーメンセットがある。 玉子焼きめしは、卵とご飯と調味料だけなんだけど、卵がふわふわ、優しい味付けで、卵とご飯の旨味を感じられる。具合が悪いときに食べるおじやを作るけど、次からは、ちょんまげの焼き飯という新しい選択肢を発見した。 味変用のタレが2種類用意されているが、これがまた秀逸で、元々の良さを消さず、少し変化させるような仕上がり。パンチはないが、確かな味変で素晴らしい。パンチが欲しい方は、らーめんのスープと一緒にふくんで貰いたい。強めの味変になる。 らーめんもかなり素晴らしくて、零（塩）は、高知らしく鰹節が乗ってて、鰹の風味が豊か。玉子焼きめしとのコントラストで味濃い目。他のらーめん、壱と弍も気になった。 気になっていたのに、また、零を楽しんでしまった。確かに美味しかった。次こそは､､､ 玉子焼きめしミニらーめんセット　1,350円。

ラーメン屋さんで、炒飯だけ食べるのは初めてです また炒飯だけでもいいかも

北新地駅の地下改札を出てすぐ、大阪駅前第2ビルにある『ラーメンちょんまげ』。名物のたまご焼きめしは、口に入れた瞬間に驚くほどのふわふわ食感！卵だけのシンプルな具材ながら、その美味しさに感動しました。小ぶりの餃子もビールとの相性抜群で、ついつい手が止まりません。次回はぜひ、自慢のラーメンも味わってみたいです！ #焼きの技術力 #カウンター席あり #一人でも気軽に入れる

うまい！！

醤油ラーメン(小)と卵炒飯。細麺であっさりしてるスープで美味しいです。卵炒飯はエアリーな感じで飲める炒飯かな。これ、美味しいです。