家系ラーメン ⾰新家TOKYO

ラーメンが家系の印象と違って美味しい

東京出張の帰る前、早めの夕食で東京ラーメンストリート内のこちらへ。 注文したのはラーメンです。いわゆる家系ラーメンとはいい意味で違っていて、ひと口目からかなり美味しかったです。スープ、麺、具とどれもレベル高くて美味美味でした^_^、

やっぱり家系、にんにく入れすぎても、大丈夫！

そらのいろが手がける家系ラーメンに行ってみた@東京駅。 ラーメンストリートにいつの間にかできていたこちらのお店。 近くに店舗があるそらのいろが手がける家系ラーメン。 金曜の会社終わりに同僚と行ってきました。 にんにく入れ放題なのがまた良いですね。 家系本来のもっとジャンキー感は少なめですがとはいえ食べやすい家系。 来店客に女性が多いのもその証拠？ 店内の描画がとても可愛い。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 #retty人気店 #家系 #にんにく入れ放題

東京駅構内 東京ラーメンストリートにある、ソラノイロが手掛けるネオ家系のジャンルでは有名なビブグルマン店。 この日は、革新家スペシャル 1,450円を注文。スープは粘度低めのサラッと、かなりライトで賛否分かれそうだけど、ライトな中に鶏豚の旨みがあって、鶏油も効いていて個人的にはアリ。 麺はいつもの家系より少し細め、チャーシューはスモーキーで食感も良い、あと海苔の風味が良くて美味すぎ、ライスとの相性バッチリ。 王道家くらいのパンチ系も好きだけど、ネオ家系もけっこう好き。ご馳走様でした。 #家系ラーメン #ネオ家系 #ソラノイロ

東京駅のラーメンストリートにある、家系ラーメン ⾰新家TOKYOさんで、家系ラーメンを頂きました。 ラーメン　1,000円 ライス　150円 フォルムがキレイです。茹で小松菜がキレイで、美味しいです。 スープはマイルドで食べやすいです。豚骨だけでなく、鶏ガラの味がしっかり出ているから、食べやすいんですね。東京駅だから、家系ラーメン初心者にも食べやすいように作られているラーメンですかね。 麺はデフォルトで固め提供と思われます。ちょっと麺の量少なく感じましたので、ライスも頼めば丁度良いと思います。相性はバッチリです。 海苔は青まぜだから、風味豊かで美味しかったです。 ラーメンストリートの中でも比較的空いているお店をチョイスしましたので、狙い目なお店です。

革新家スペシャル+キャベチャー。 ソラノイロが手掛ける家系ラーメンショップ。 鶏油が効いた家系。油多めは＋50円。ほうれん草ではなく小松菜が乗っている。チャーシューはロースト状のものが。脂身が少なくしっとりな仕上がり。お隣のひらこや、みそきんに超行列！