奈良菊水楼 うな菊 ホテル椿山荘東京店

椿山荘のうな菊でバースデーランチを頂きました。 お店は椿山荘の広い庭で粉雪舞い散る中、趣ある建物でゆったりと食事しました。 今日のうなぎは愛知県産のうなぎで、外側はパリパリっと中はふっくらと焼き上げられていて美味しいです。白焼はカボス醤油や藻塩、大和橘胡椒、わさびなどいろいろな薬味で味わえました。 引き立ての粒山椒の風味も爽やかでうなぎの美味しさを引き立てます。 ・うなぎの生姜ジュレキャビア添え ・湯引きうなぎ梅肉和え ・京　美やまの湯葉 ・うなぎの茶碗蒸し　銀餡 ・白焼半尾　 ・うなぎのお重まぶし一尾 ・栗のアイス

お正月に東京へ行った際に、椿山荘の日本庭園の「東京雲海」が、見たくてうな菊さんを予約しました。 奈良菊水楼のうな菊さんもお気に入りなので、こちらの鰻も期待して行きましたが、期待どおり。 日本庭園も美しく、雲海やオーロラの時間の演出も素敵でした。 お味良し、景観良しで満足です！

ん？ 久しぶりの投稿なんで勝手がわからない(；´Д`A 取り敢えずまた書こう。 お誕生日前祝いに行ってきました。 ごーせーに椿御前合のせ♡ お上品なお味でございました⭐︎

ホタル狩りに... 雨があがって涼しい日になりました。 ホタルたくさんいてほっこりしました。 雲海も素敵でした♪ ...が、梅雨時期は髪がまとまらなくて...(笑) 雰囲気よくってめちゃくちゃしあわせ。

ちょうどホテルから”うな菊”への移動中に 雲海に遭遇。 素敵な雰囲気の中店に到着。 事前予約済みでしたが、着席から焼き始めるとの事で、２、３０分時間を要するとの事で、一品物なら直ぐに出ると言われたんだけど、ほとんど種類が無くて、ビールだけで飲んでて、２、３０分してやっと出て来た。 鰻はまあ普通でしたが、 タレは好きな味だったけど鰻が思ったより細い（笑） その上、接客がイマイチ✖️。 ホテル内だから接客は良いと思うのは間違いだと実感。