ラーメンショップ椿 春日部備後店

ラーショ開拓 ネギチャーシュー麺に辛ネギ丼のネギ三昧 ラーショの中ではアッサリ目のスープ このご時世でもチャーシューは分厚くネギ多い 満足マンゾー ご馳走様でした #ラーメンショップ

やっと行けた！　やったね　 新店舗のラーメンショップ　朝ラー食べに10時までと車を走らせる　なんとか到着 500円　大盛は200円増し 朝ラー大盛700円をいただく　 凄い量の背脂　しかも粒がデカイ 入れまくりだった 基本私は食べない スープは飲みやすくしょっぱさは感じない 麺がスイスイお口の中に 旨い！ #春日部備後に行ってきた #駐車場が広い #4号は混んでいた #カウンター席だらけ

大好きなラーショでランチ。春日部に昨年オープンした新しめのお店。 美味しかったです！ 2024.9.17 13:30訪問

【新しめのラーショ】 春日部としては2店舗めのラーショ、三郷上彦川戸店のグループの4店舗めで昨年オープン やはり三郷上彦川戸店で人気のメニュー、七味お酢ラーメンを‼️ 七味お酢ラーメン 麺硬め 七味多め 3枚チャーシュー 玉ねぎ 味玉トピ ややお酢強めですが、七味を多めにしてもらうことで丁度良い塩梅の味に(^^) これにホウレン草トピをしたかったが、ホウレン草トピは売切れでした(T_T) 別の日にはコテコテネギラーメンを コテコテにする必要はありませんでしたww やはりこちらは七味お酢ラーメンだなっ✨ #ラーメンショップ #ラーショ #三郷上彦川戸店の味 #七味お酢ラーメンがおススメ #身体がこってりを求めて #椿春日部備後店 #一ノ割

土曜日のランチにママと訪問しました。 所謂“ラーショ”こと「ラーメンショップ椿」。 店名が「ラーメンショップ椿」とある通りに「椿系」店です。 実は数ある“ラーショ”の中でも｢椿｣を名乗れるのは一部店舗のみに限られていて、本部修業で認められた味である他、出店後の定期チェックも受けなければならなく、それは狭き門とのこと。 暖簾に大きく「〇椿」のマークがあります。 ジャンキーなラーメン好きの聖地という印象。 たまにはこのような分野にも挑戦してみようと訪問しました。 13時前に到着しましたが、まだ行列が。 噂通りに人気店です。 ママは定番の「ネギチャーシューメン」を。 名物の「ネギラーメン」です。 まさに“ラーショ”らしい平たい大き目な器に背脂や玉葱が浮くスープが人気です。 シャキシャキのネギと濃厚スープの相性がバツグンで食欲を大いにそそられました。 かなりのボリュームでしたがあっという間に平らげてしまいました。 期待を裏切らない、濃いめの味付けで一気に食しました。 自分は「ネギつけチャーシュー麺」を。 スープはけっこう酢が効いていて酸味を強く感じます。 背脂は少なめで、いわゆる非乳化系。 どちらも「並」としましたがそれでもボリュームがあります。 ２人に共通する「チャーシュー」は定評があります。 切りたての「チャーシュー」にこだわっているとのこと。 注文を受けてから切るという徹底さ。 花びらのように丼を囲む大量のチャーシューはボリューミーですが、いくら食べてもクドくなく、絶品です。 厚めに切っていますがやわらかく、肉本来の旨味がぎっしり詰まった美味しい「チャーシュー」です。 気持ち、「ネギつけチャーシュー麺」の「チャーシュー」の方がやわらかく感じました。 やはり共通する自慢の「ネギ」も注文を受けてから秘伝のタレと和えてのせられるとのこと。 その秘伝のタレは通称「クマノテ」という調味料だそうで、ビリビリとくるしょっぱ旨な「ネギ」に。 まさにこのオリジナルな「ネギ」こそ、ここ「ラーメンショップ椿」の特長となっています。 麺は「椿系」でおなじみという「〇あ」の麺箱が目印の、やはり特製のもの。 中細でかためでなかなか伸びない麺で、程よいウェーブ感も心地よく、スープの強さに負けていません。 以上、個人的には全般的にフツーかな。 でも価格設定は高め。 帰途、口の中にはネギの香りが充満。 この「ラーメンショップ」は本州・四国・九州に300店舗以上を有するラーメンチェーン店とのこと。