動悸ときめき

s.oka

グルテンフリーのお店。 お通しの焼き豆腐がめちゃくちゃ美味しかった。 あて盛り合わせにある豆腐は塩をつけて食べるスタイル。 こちらもねっとり濃厚でとても美味しかった。 店員さんも丁寧で、また来たいと思った。

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Kaori-n

数年前に訪れた時よりも さらに、さらに美味しくなっている気が。 無添加とか分子栄養学とか 健康意識民にはとってもオススメのお店です。 お味も美味しく身体に良いお食事と 美味しい日本酒や山椒の焼酎。 20代後半 泣いて笑って沢山働いた時代に 大変お世話になった方と久しぶりのお食事会。 お元気そうで何よりでした。 相変わらず人想いで懐が広くて お話聞くたびに敬服であります

T. Yoshino

◯場所：高円寺駅北口から徒歩3分 ◯営業時間： 月・火・水・木 16:00 - 23:00（L.O. 料理22:00／ドリンク22:30） 金・祝前日 16:00 - 00:00（L.O. 料理23:00／ドリンク23:30） 土 13:00 - 00:00（L.O. 料理23:00／ドリンク23:30） 日・祝日 13:00 - 23:00（L.O. 料理22:00／ドリンク22:30） ◯感想： 今回は「動悸」を訪れました！“食べると勝手に身体が整う居酒屋”というユニークなコンセプトのお店で、店内は木の温かみが感じられる落ち着いた雰囲気。カウンターとテーブル席があり、デートから友人との食事まで幅広く使える空間です。 今回注文したのは「お料理のみのコース」で、以下のメニューで構成されています！ ・焼き胡麻豆腐 ・鰹のタタキ　自家製カボスポン酢 ・季節の果実とフルーツトマトの白和え ・フォアグラを超えた！鶏白レバーとあんぽ柿の最中 ・キャラメルコーン ・ズワイ蟹の揚げ春巻き ・国産豚肩ロースの西京焼き　林檎のガリ ・鶏と牛蒡の土鍋ご飯 ・ボーンブロスのお味噌汁　漬物 「焼き胡麻豆腐」は、もちっとした食感の豆腐に香ばしい胡麻が絡み、ツーンと効いたわさびがアクセントになって最高のスタート。 「フォアグラを超えた！鶏白レバーとあんぽ柿の最中」は、レバーの濃厚さに柿の甘みと酸味が絶妙に絡んで、サクッとした最中との相性も抜群でした。 締めの「鶏と牛蒡の土鍋ご飯」は、お米の炊き具合が完璧で、大葉や薬味の香りがさっぱり感を演出し、どれだけでも食べられる味わい。余った分はそのままおにぎりにして持ち帰れるサービスも嬉しいポイントでした。 健康志向だけどしっかり美味しく、満足感もあるコース料理が楽しめる「動悸」。“整う”食体験を求めて、ぜひ一度足を運んでみてください！

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みうけん(K.Miu)

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からっ風きびしい、冬の高円寺商店街を抜けてやってきたのは駅から徒歩３分の「動悸」（ときめき）さんです！！   このお店は、居酒屋さんでありながら、グルテンフリー・カゼインフリー・低糖質で美容と健康を意識されている店です。   健康的な体を作りたい方、ダイエットやスポーツをされている方には特にオススメのお店で、「食べても太らない」美味しい居酒屋料理がウリのお店なのです！   外観もオシャレで、店内は眺めているだけで楽しいフルオープンキッチンのカウンターと、まさに「ときめき」そのものです。   なんと、真ん中には囲炉裏があってガンガン炭火が焚かれて、次々と食材が焼かれて行くさまは壮観です！     ◆焼き胡麻豆腐（お通し）   グルテンフリーの胡麻ダレのお風呂でまったりされている、フワフワさん！   お箸で割ってみると、湯気が立ち昇って、それだけでテンションが上がります！   フワッとトロける優しい口当たり、しっかりと香る濃厚な胡麻の旨味が最高ですねぇ(ノ∀｀)     ◆新登場！ときめきのあて盛り合わせ（１人前１４８０円×２人前）   色んなお料理を少しずつ味わえるオススメな特選の盛り合わせです。   「ナスのオランダ煮」は、噛むごとにボーンブロスのお出汁がジュワッと。   「ブリ」は自家製のポン酢で絡めてあって、しっかりと脂が乗っています。   「海老真丈ナゲット」は、食べてみると海老の食感が素晴らしいの！   「瓢亭卵といくら」は一口でいくと玉子のコクにイクラのコクで笑顔になれる美味しさ！   レバーパテの上に、いぶりがっこ。濃厚なレバーの風味なのに、シツコクない！   「イチゴとフルーツトマトの白和え」は口溶けがクリーミーで、まさにデザート！！   まさに、このためだけに夜勤を頑張ったし、高円寺まで来たかいがあるなぁというものです。     ◆フォアグラを超えた！鶏白レバーとあんぽ柿の最中（５００円）   植物性ココナッツオイルを使ったレバーパテに、あんぽ柿を添えてモナカに盛り付けた逸品。   なんといっても食感が良くて、鶏レバーの他ではない口溶けもじゅうぶんに楽しめる逸品。   ねっとり＆シャキシャキ＆パリッパリと楽しめるお料理だなぁと思います。     ◆肉厚な煮穴子と里芋饅頭の揚げ出し（７８０円）   肉厚なアナゴは驚くべき大きさで、 炭火で炙ってあるので香ばしく、箸でススッと切ってみると、そのふっくら加減が分かるからすごい！   その下にはしっとり食感の里芋饅頭で、味わいも優しくて体が喜んでいる感じがします。     ◆ふろふき大根　塩トリュフホイップ（５００円）   大根を出汁と六助の塩で長時間煮込んで、仕上げに炭で焼き上げ、塩トリュフホイップでクリーミーに！   大根はトロッとしていて、炙った香り、トリュフの香り、出汁の香りと口溶けがすごく良くて、まさに冬のごちそうです。     ◆銀鮭といくらの土鍋ご飯（１合１８８０円）   大葉・みょうが・ごまといった薬味を混ぜて、スタッフさんがサクサクと盛り付けてくださいました。   最後にイクラを乗せて、召し上がれ！   ミョウガのシャキシャキと大葉の香り、濃厚なイクラの美味しさに鮭の美味しさも加わって、これは悶絶！   ２人で１合ありますが、あまりの美味しさにペロリと食べきってしまいました。 　   ◆クラシックモダンプリン（６６０円）   プリッとすくってみると、そのしっかりした食感にワクワク。   カラメルがほろ苦くてプリンの甘さを引き立てているのが素晴らしいし、なにしろ食感が良いですよねぇ。     ◆ラズベリーバスクチーズケーキ（６００円）   米粉を使ったなめらかケーキで、しっとりとした食感の中に濃厚なチーズ感とドッシリした旨味がたまりません。     ◆◇◆後記◆◇◆   このお店は駅からも近いのに、地下なのでまったくの隠れ家店。   それでもたくさんの人が訪れて、週始めの夜だというのに満席に近い状態になるのは、それなりの理由があるんだなぁと思います。   高円寺駅北口の「動悸」（ときめき）さん、オススメです。   お試しを！     #動悸 #高円寺居酒屋 #高円寺グルメ #高円寺デート #高円寺 #高円寺ランチ #杉並区グルメ #杉並区

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Y.Sasaki

『食べると勝手に身体が整う』と言われている健康的な日本食居酒屋に行ってきました！ 今回頂いたメニューはこちら… ドリンク 自家製コーラ　（605） うぐいすとまり梅【福岡】　（660） 鳳凰美田みかん【栃木】（660） お料理 おかわり！焼胡麻豆腐【1 個】 （550） 特大海老　（1,320） カマス 石川　（1,980） 和牛すじモツ塩煮込み　（1,078） 真鯛ときのこのチェダーホイル焼き　（1,320） 銀鮭といくらの土鍋ご飯(一合）（1,628） 和牛にぎり　（495） 計11,846（1人あたり5,923円） 中央線「高円寺駅」から徒歩3分くらいの場所にある居酒屋『動悸』の読み方は『ときめき』！ 食べると勝手に身体が整うと言われている居酒屋さんです！ 居酒屋さんなのですが、まず注文したのは「自家製コーラ」10種類のスパイスを使っていて甘さは控えめ、オリジナティ溢れるこだわりの一杯でした！ その後に注文した果実酒の中でも鳳凰美田（ほうおうびでん）が美味しかった！温州みかん100%使用で飲みやすくグイグイ行けます！（飲み過ぎ注意笑） このお店の1番の特徴は囲炉裏端でじっくりと 串焼きにする日本古来『原始焼き』と言う調理法！ 注文した新鮮な特大海老やカマスを目の前で焼いてもらい見ても楽しめました！ 特大海老はまさかの20センチ越え⁉︎でカマスも超特大。素材の良さを余すことなく引き出していて身はふっくらほくほくで塩気で引き出されほのかな甘みも感じられます！ 淡白でシンプルな2品の後には、パンチのある2品を！ということで次に頼んだのは「和牛すじモツ塩煮込み」「真鯛ときのこのチェダーホイル焼き」！ 1番オススメしたい煮込みは、牛すじをとろっとろになるまで煮込んだ手の込んだ一品！ボーンブロスのスープには肉の旨味が溶け込んでおり絶品！ 〆に選んだのは『銀鮭といくらの土鍋ご飯』 このお店は健康志向なので使用する出汁は 「グルテンフリー」だとか！ 優しい出汁でふっくらとした炊き上がりで 鮭の身はしっとりとした仕上がりです！ ごま・大葉・みょうが・いくらを追加し よく混ぜた後に茶碗によそってもらえました！ 香り豊かで素材の旨みが凝縮された豪華な炊き込みご飯で完全に整いました！