鰻の成瀬 日本橋店

【東日本橋・勢力拡大中の鰻屋】 鰻の成瀬という鰻屋が自宅近くにオープンしたので訪問 ランクの高い鰻重の「松」が2,600円と超破格だったので早速注文しました 松竹梅とあったのですが、鰻の量で分けている様です。 暫くして到着いただきます 大きな2切れの鰻がドンっと乗ってます❗️ 早速食べてみると、ふわふわで柔らかくていい感じ。関東風の焼き方です。 タレとの相性も抜群、ご飯も進みます かなりのボリュームがあり、これだけでお腹いっぱい 安すぎるので最初は正直期待していませんでしたが、この値段でこのクオリティは、かなり企業努力をされているのだと思います。 贅沢品をリーズナブルに食べられる鰻の成瀬、美味かったです❗️ ただ、店舗急拡大しているのが心配 いきなりステーキみたいにならなければ良いのですが #鰻の成瀬 #うなぎ #鰻 #ウナギ #東日本橋 #東日本橋グルメ #東日本橋ランチ #ランチ #グルメ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #tokyo #lunch #unagi #foodstagram

◆うな重(松) ¥2,600(税込) 急成長のハイコスパ鰻チェーン店、初訪です。こちら日本橋店は休憩時間がなくラストオーダー(16:30)まで通し営業なのが嬉しいです。 うな重は「松」、「竹(¥2,200)」、「梅(¥1,600)」があり、折角なので松にしました。 鰻の大きさが松は1尾丸々、竹は3/4身、梅は半身のようです。 追いがけ用のタレを付けてくれるのも嬉しいです。タレはサラサラしていて味もあっさり目なのでたっぷりかけても塩っぱくなり過ぎません。 ネギとワサビを薬味で鰻に乗せるのは初めてでしたがなかなか美味しかったです。 それにしても横浜に1号店を開店したのは2022年9月ですから僅か1年半で北海道から沖縄まで全国120店舗以上に拡大。その急成長の圧倒的なスピードに驚きます。鰻はやや淡白ですが、1度食べるとこのコスパの良さに納得してしまいます。

店名は前から耳にしてたので気になってた。 偶々　仕事で訪れた側にあり、早めの昼に訪問。 店は簡単な作りとはいえ子綺麗に出来ている。 メニューは鰻重の松竹梅と絞ってコストを下げてるのであろう。 初めての店ということで“梅”と思ったが、口が卑しく“竹”を注文（笑） 待つこ約10分程　お重を埋め尽くすボリューム …確かにコスパは良いだろ　これで、2200円。 近所の有名店の半額である。 しかも、謳ってる通りふっくらとしている。 ただ、ハッキリ言って鰻の味がイマイチ。 独特の旨味がない。 気になったのは、まるでレンジで温めた様な芯の熱さ。　鰻を焼いたり湯煎したものとは違う感じである。 タレは甘めとあるが、コクがもう一つ 付け合わせが葱と沢庵と生姜というのも… 吸い物も付いているが、当然肝は無い とはいえ昨今の価格からみたら充分かと思う。 流行るのも理解出来る。 なので星⭐️⭐️。 個人的には、年に数回の贅沢で高くとも美味しい鰻の方が良いけど…（笑）