らーめん 阿久和堂

いつも安定のこってり鶏白湯。爽やかな香草と味付け絶妙な味玉、食感最高チャーシューと天才のなせる完璧なハーモニー。スープも鶏油との相性抜群でポタージュ感覚でペロリと頂きます。店主の気遣いなのか、麺が少し多めな気がしますがそれでも一人前は美味しく頂けます。鶏白湯のほかに塩らーめん、味噌鶏白湯も絶品です。

今日は寒いですね。 半袖で出かけたことを後悔しつつ、逆に絶好の汁物日和ということで、行きたいしていたこちらへ。 駐車場がないので、前のスーパーの駐車場に車を停め入店。 台風の影響か、待つこともなく入れました。 鶏白湯の塩とネギ飯の小。 ラーメンは濃厚なスープが麺によく絡みとても美味しく、ネギ飯は細かく切ったチャーシューがかなりたっぷりと入れられていて、かかっているタレもとても美味しくいただきました。 醤油も食べてみたいですね。

鶏塩白湯麺　850円 今日は、東戸塚でランチをいただきます。 5月20日にオープンした、こちらに行ってみましょう。 13時25分入店、先客4人、後客8人。 鶏白湯にしようと決めていましたが、塩か醤油かで迷う。 店主のおススメは塩。 という事で塩をポチッと、麺固めでお願いします。 注文して、5分程度で提供です。 麺は極細、ほぼストレート よもぎ、かいわれ、チャーシュー2枚、ねぎ スープは、ちょっとトロミのある鶏白湯、ちょっとミルキー キラキラした鶏油が、いいアクセント。 ねぎがもうちょっと欲しい テーブルには、にんにく、コショー、辣油がありましたが、使うことなく提供のままで完食。 スープがおいしかったです。(^^) 2023年6月17日ランチにて利用　評点なし

戸塚区上矢部町のらーめん　阿久和堂 4月の中旬に看板が出てからオープンまで長かったですね。5月中旬にオープンしたようです。 仕事帰りに前を通りかかっても閉まっていることが多かったので、いつやっているのか不思議でした。 先週の金曜日の仕事帰りに通りかかったら営業していました。これは行くしかないと思い、入店しました。メニューの表示はなく、券売機のボタンのみ。 情報量が少ないが普通の醤油ラーメンに味玉トッピングでチケットを購入。 4人掛けテーブル１卓、カウンター7席のごじんまりとしたお店です。カウンターに座ってチケットを渡します。 ワンオペですが手際よく調理してラーメンが到着です。まずはスープから、表面に浮いている脂でしつこいかと思いきやさっぱりとした醤油味ですね。 チャーシューが柔らかくて美味しいですね。 味玉もいい感じで染みてます。 シンプルですが美味しいラーメンですね。 店主は塩ラーメンがおすすめみたいなので、次回は塩ラーメンを食べに来たいと思います。 ご馳走さまでした。