中華そば 漣

向ヶ丘遊園駅前の『中華そば 漣』。 注文は特製伊勢海老出汁の中華そば、海老が香るスープに細ストレート麺。トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、蒸し海老など。海老出汁の美味しいラーメンでした。 特製伊勢海老出汁中華そば 1,150円 2025年ラーメン194

地鶏、伊勢海老、金目鯛の、3種のスープ 温麺、つけ麺、冷麺の3種の、食べ方 つけ麺は中太、他は細 の、2種の麺 伊勢海老×温麺の「厳選 伊勢海老出汁 中華そば」@890を券売機で注文。 凄く濃厚な海老出汁！シンプルなのに意外にオイリー "のど越し"良い麺、ツルツルなのにスープが良く絡む 旨い！

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 二郎系のお店、ぶっ豚などを手がける「株式会社ニーズアンドクリエイト」の、最近流行りの「一文字系ラーメン」と言われるお店です。 小田急線や京王線沿いを中心に(というか全て？)素材にこだわっていることを店名全体に表現したお店です。 ここ漣さんは「地鶏と牡蠣」です。この金額で牡蠣が2個乗っていてびっくりしました。凄いぞ、ニードアンドクリエイト。 ちなみにすぐ隣の登戸駅には「鴨と蟹」の燈があります。 牡蠣が好きなのでこちらにしました。すっごく感動したら燈も行こうと思いましたが、そこまでではなかった笑 ここ、もったいないなと思うのは、食券機がごちゃごちゃしていて見づらい。悩んだ時の左上？でしたっけ？もよく分からないし、とにかくメニュー選びに時間かかるだろうなと感じました(回転悪そう) 【メニュー/金額】 淡麗牡蠣中華そば 890円 【スープ】 あっさりした淡麗スープ。しっかり牡蠣の香りがします。この金額でこの牡蠣感はびっくりです。 【麺】 細麺ストレート。製麺所は不明ですが、拘りみたいなところには「春よ恋」などの国産小麦を使用と記載がありますが、自家製麺ではないと思いますがどうなんでしょう。自家製麺でも製麺所特注にしろ国産小麦使用でやはりこの金額は素晴らしいです。 【具材】 チャーシュー ┗豚レアチャーシュー。美味しかったです。 牡蠣 ┗2個。 レモン ┗なにか乗っていますが不明 水菜、紫玉ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

淡麗牡蠣つけ麺¥990- 一文字系のお店。 向ケ丘遊園駅を降りて、絶賛開発中のエリアにあります。 南武線／小田急線 登戸駅からも徒歩圏内です。 鶏が左上にありますが、 Ⓡmachikoさんの投稿を見て、つけ麺食べてみようかな…と。 塩分が先行するつけ汁に、中細麺を合わせるタイプ。 あご？煮干の風味があります。 鶏油と思しきオイルもたっぷり。 牡蠣要素は麺の上にある粒のみ。 若干火がはいっています。 生牡蠣はリスキーですからね…味はまずまず。 途中で一緒に提供される昆布水を麺にかけて味変。 濃い昆布出汁、うまい。 レモンを絞って酸味をプラス。二段階も味変があるのはいいですね。 どうせなら牡蠣で出汁を取ったスープならいいのになあと思いました。 （もしかしたら使っているのかもしれませんが） スープ割はほぼお湯… 隣の『ぶっ豚』も同系列で トイレが共有だったりと面白い作りでした。 固定費を下げる努力がすごい。 ごちそうさまでした！ #向ヶ丘遊園 #つけ麺 #コスパいいです

つけ麺＋肉丼（890＋290円）をいただきました。 つけ麺は醤油ベース。この手のものには珍しく肉丼のタレが美味しかった！