酒処 小林

おしゃれ爽やか そして美味　@代々木上原 気持ちの良いお店。 このはかつてお蕎麦屋さんだったところ。 内装はその古い木造建築を上手くモダンにアレンジしている。 若い人達で賑わう店内はやや残響が気になる環境。 しかしながら、照明の計画が素晴らしく、明暗を上手にコントロールして立体的な雰囲気づくりをしている。 店主は若くて爽やかな方。 チーズの研究をずいぶんとやっていたそう。 お酒も自分で遠方まで足を運んで仕入れているらしい。 料理は酒の肴として最高。 盛り付け美しく目で楽しんで、口に運んで目を瞑る。 美味。特に鮪に乗った味噌は秀逸で、コクと酸味と深みのバランスが素晴らしかった。 店主が集めた銘酒の数々。 その特徴を楽しみながら肴をつまむ。 いいね。 ◆お造り5種盛り ◆白身魚と明太子の油揚げ巻き ◆出汁巻玉子 ◆鮪と旨味噌 ◆チーズ盛り合わせ

【小田急線グルメ：代々木上原】 一つひとつていねいに作られた料理の数々。食感といい、味付けといい、違う2つのものをぶつけてくる。このギャップに惚れてしまった。 ◆ 10品6500円コース ・お通し（茶碗蒸し） ・お椀（とうもろこしのしんじょう） ・お造り5種（カツオ、タイ、マグロ、カンパチ、カレイの昆布締め） ・前菜5種盛り （季節野菜のおひたし、イワシ梅、メヒカリの南蛮漬け、つぶ貝とワケギのヌタ、ポテトサラダ） ・出汁巻き玉子 ・銀だら西京焼き ・鶏炭焼き ・牛炭火焼き ・鰻蒲焼き ・バニラアイス 「お椀」のやさしい出汁に癒される。ゆっくりと胃が温まっていく感じがいいね。シャキシャキのとうもろこしに、しんじょうの上品さ。食感のバランスが最高だ。 「前菜5種盛り」は、夏らしい品々。特に気に入ったのは「イワシ梅」。梅のソースが爽やかな味わい。そしてもう一品「メヒカリの南蛮漬け」は、カリッと揚げてあるが、中はほわほわ、それを酢でしっかりと締めてある！この食感が気に入った！ たっぷりと出汁が含まれた「出汁巻き玉子」は、口に入れたら、ジュワーっと出汁が溢れ出す！素敵な箸休め。 「鶏炭火焼き」を食べた瞬間、衝撃が走る！粗塩のインパクトがすごい！そこに肉肉しくジューシーな鶏肉がやってくる。食べ応え抜群。 飲み物は、レモンサワー、日本酒、イチローズモルトのハイボールをいただいた。料理に合わせるなら、やはり日本酒かな。 ◆場所 代々木上原駅北口から徒歩2分 ◆店内 カウンター席とテーブル席がある 照明や椅子、中央の生花、置物などにこだわりを感じる どの料理も味付けと食感のギャップ萌え。一品一品のこだわりを深く感じる。また、季節が変わったら、訪れたいと思う。 #日本料理 #料理に合う日本酒 #代々木上原 #小田急線グルメ

店内の雰囲気がとっても好き。だし巻き美味しかった。 2ドリンク2フードオーダー制でした。

とてもオシャレで料理が美味しいお店。 女性客が大半を占めている理由がわかりました。