上質な鯛出汁香る、余韻まで楽しめる美麗ラーメンと三度美味しい鯛茶漬け
代々木駅前の便利な立地にあるラーメン店は、澄んだ黄金色の鯛出汁スープと、丸山製麺のしなやかなストレート麺が特長。トッピングの穂先メンマやチャーシュー、柚子皮が織りなす上品な一杯は、見た目も美しく、バランス良い味わいが魅力です。平日限定のお得な鯛めしとのセットや、胡麻ダレで味わう鯛茶漬けは食後の満足感抜群。夏季は冷たいラーメンや季節限定メニューも充実し、シコシコの麺とあっさりとしたスープが食欲をそそります。丁寧な一杯と、香り高い鯛茶漬けのループで、心も満たされる和の味を楽しめます。
オススメ度：85%
今日は日曜講義三回目です。昼休みに何食べようかと代々木駅界隈を散策したところ「鯛塩そば」の看板に胃袋がビビットに反応しました。 澄んだ鯛出汁スープに細麺。柚子の香りがほのかに。和食をいただいているような感覚になります。身体に優しそう。
東京都代々木駅北口から徒歩2分の鯛塩そば 灯花 代々木店にて鯛塩らぁ麺に味玉で650円。LINEで何故か通常950円の鯛塩らぁ麺が500円になるクーポンが送られてきたので電車賃を使ってもお得だなと思いやってきました。因みに灯花は四谷三丁目の創業店に行ったことはありますがM&Aして他店舗展開をしてからは初訪問となります。 13時半過ぎに到着で先客後客ナシ、3人いた店員さんは皆外国人だと思います。店内に券売機があるのですがクーポンだと現金払いになりますとのことなので味玉トッピングで支払いをしました。 10分足らずで着丼、具材はチャーシュー、穂先メンマ、万能ネギ、桜の形をした麩、柚子皮に味玉となります。 透明度の高いスープを飲んでみると旨味の強い鯛出汁で流石に旨いです。麺は中細ストレートで上品なスープと合っています。 穂先メンマは極細、味玉は固茹でと具材はイマイチでしたが、全体としては満足しました。ご馳走様！ #灯花 #鯛ラーメン #代々木ラーメン #代々木ランチ
代々木駅前、澄んだラーメン屋へ。鯛塩ラーメンを注文。綺麗なビジュアルに鯛の旨みが詰まった塩出汁は最高。麺は細いパッツンな麺。柚子も入っており、チャーシューもメンマも丁寧な作りです。
【東京渋谷区代々木ラーメン】 鯛塩らぁ麺か、つけ麺か、どっちかなぁと考えていたのに。 期間限定に弱いから。 真鯛白味噌らぁ麺（980円）をポチ。 このスープ、これはどこかで飲んだことあるような、、 あれか！あら汁か！この甘みはあら汁の甘み。の気がする。 スープ美味しい。 麺は普通のラーメン仕様と違ってちぢれ麺とのこと。 うーむ。麺真っ直ぐのを食べてみたかったから、次はスタンダードにしてみようかな。 スープ飲み干しました！ごちそうさまです。 #代々木 #新宿 #ラーメン
【 #透明美人な鯛出汁 】 #代々木 駅前で毎月10日は「とうか灯花」の日 LINEクーポンで鯛出汁をチャージ ▪️ #鯛塩らーめん、鯛茶漬けセット 1,450円→1,000円 #味玉130円 シコシコ食感、ストレートの丸山製麺 淡麗で透明美人な鯛出汁スープ 鯛の刺身3身をご飯にのせて 出汁をそそぐ 鯛塩ラーメンと鯛茶漬けの口福ループ #ラーメン・マニア
| 店名 | 鯛塩そば 灯花 代々木店 たいしおそば とうか よよぎてん |
|---|---|
| TEL | 03-6276-3335 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 23:30 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜2,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 代々木駅 徒歩1分（42m） 小田急小田原線 ／ 南新宿駅 徒歩4分（320m） 東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩6分（420m） |
| お店のHP | |
|---|---|
| X(Twitter) | https://x.com/siotoka |
| 利用シーン |
