焼肉ホルモン うしごろ 銀座店

うしごろグループのホルモン焼

銀座で美味いホルモンを安く食べられる店。個室もあって、店の雰囲気も素晴らしい。正肉ももちろんあります。今回、娘の素材提供ですが、良いお店を見つけました。 #娘の食べある記

「うしごろ」グループが手がけるホルモン専門店「焼肉ホルモン うしごろ」（または「炭火焼肉ホルモン うしごろ」）は、名店『焼肉 うしごろ』の目利きによる鮮度抜群で上質な国産牛ホルモンをお値打ち価格で楽しめる人気店★

日曜日、遅めのランチで伺いました。 美味しい焼肉食べたい時に、すぐ予約を取れるのは嬉しい！ こちらの店舗は特に居心地が良かったです。 ホルモン好きな方は是非♪ この内容て6000円はお得！ ■やみつきキムチ ■もやしナムル ■本日のホルモン刺し 2種 ■塩もつ煮込み ■極みのタン 薄切り ■厳選ハラミ ■赤身角切り ～にんにく醤油～ ■チョレギサラダ ■名物！ホルモン盛り合わせ （醤油・塩・味噌からお選び頂けます。） ■とろけるロース ■本気のホルモン辛ラーメン ■デザート

【銀座グルメ】 落ち着いた個室で、ゆっくりと会話を楽しみながら、ホルモンをいただく。今までにない経験！ ■やみつきキムチ ■刺し 3 種盛り ～タン刺し・上ミノ刺し・ハツユッケ～ ■チョレギサラダ ■極みのタン 薄切り・角切り ■厳選赤身 薄切り ※A5 クリを使用 ■名物！ホルモン盛り合わせ （味噌） 　※上ミノ・コリコリ・コプチャン・ツラミを使用 ■厳選霜降りの焼きしゃぶ ※A5 リブ芯を使用 ■とろけるロース ※リブ芯を使用 ■お食事（どちらか選択） 本気のホルモン辛ラーメン 牛スジ煮込みカレー ※ ■デザート：白い！コーヒーブランマンジェ 「刺しの３種盛り」 なんと美しいタン刺し！なめらかな舌触りがタンであることを忘れてしまいそうだ！次に上ミノ刺し。上ミノを刺身で食べたことがあっただろうか！新鮮だからこそできること！焼くよりもコリコリ感の中に柔らかさがあるのが良い！ピリッと辛い味噌ダレが酒飲みに拍車をかける！そして、ハツユッケ。細切りなっていることで、適度な歯応えがある。卵黄を絡めた甘いタレに癒される。 あ〜、最初の刺し盛りから熱く語ってしまった！それくらい、種３様の食感と味付けが楽しめる素敵な一皿だったの！ 「極みのタン」は、なんと豚肉！全く牛タンとは異なる味わい。角切りと薄切りの２種があり、これまた食感の違いを楽しめる！豚タンがホルモン焼肉の王道なんだと声を大にして言いたい！ 「名物！ホルモン盛り合わせ」 これを食べずしては帰れない！タレは、醤油、味噌、そして塩の３種から選べるが、今回は「味噌」を選択。ピリッと辛く、焼いていく中で香ばしさが増していくのが良いね！ ホルモンは焼き方が大事！一味も二味も変わる！ぜひ、お店の人に焼き方を指南してもらおう！優しく教えてくれますよ！ 「厳選霜降りの焼きしゃぶ （リブ芯）」 表面をささっと炙るだけ。ポン酢でさっぱりといただく。炙っただけでも脂の甘みがじわーっと出てくる！あ〜、幸せ！ ドリンクはワインを！ ホルモンにワイン？と思ったが、これが不思議と合うのだ！ソムリエさんがおすすめするワインに間違いはない！ 「トロけるロース」 網の上に巨大なロースの山が積み上がっている！少し空気を入れ、蒸すように焼いていくことで、柔らかさを保ちつつ、甘いタレが焼けて香ばしさが出てくる！それを一口ライスとの上にのっけていただく！あ〜、なんという柔らかさ！その名の通り、トロける！ 〆には「牛スジ煮込みカレー」をチョイス。 焼肉屋さんのカレーに勝るカレーはない！牛スジがたっぷり入っており、スパイスの中から、フルーツの甘さが顔を出す、そんな絶品カレー！ 今回は、多くの新しい発見を見つけた！ ホルモンとワインのマリアージュもしかり、焼き方一つでこんなにも変わるものなのか、と。そして、落ち着いた空間でいただくホルモンは、大衆ホルモンよりも、ホルモンの味に集中して向き合えるんじゃないか、と。 ホルモンを堪能し尽くしました！ また、お伺いしたいと思います！ #銀座グルメ #個室焼肉 #ホルモンが絶品 #料理に合うワイン #ワインにこだわり #ワインソムリエ

【銀座】”焼肉ホルモンうしごろ 銀座店” うしごろが手がけるホルモンをテーマとした新業態。完全個室でいただきました。ホルモンをこういうプライベートな空間でいただけるお店ってなかなかなさそう！ この日はホルモンのコースではなく、赤身やロースで構成された”生肉コース”が新しくできたということで”生肉コース”をいただきました。 “厳選赤身 焼きしゃぶ”はポン酢ダレでさっぱりといただきます。 ホルモンのコースにも組み込まれている”とろけるロース”は店員さんが焼いてくださいますが、炙る程度に軽めに焼かれ、甘い脂を感じ正にとろけるお肉。 タンは角切り薄切りの2種。薄切りタンは豚タンですが、味付けがなんとも絶妙で薄切りと言えどこの厚みの豚タンでこれ以上に美味しいタンはないんじゃないかな!?と思うくらいに美味しいです。 赤身のお肉も安定のクオリティ。 〆のお食事はさっぱり檸檬冷麺、本気のホルモン辛ラーメン、牛すじ煮込みカレー、石焼ホルモンガーリックライスから選べました。冷麺をいただくことに。 シンプルに麺のスープのみの冷麺で、上には贅沢にカットされた檸檬がふんだんに乗せられています。もちもちとした麺の食感は今まであまり食べたことのない食感で新鮮でした。これは美味しい!!!単品で頼んでも550円って安すぎ!! 今やカジュアルな焼肉チェーン店でも4000〜5000円は当たり前にするこのご時世に、立地、内容を考えるとコース6800円はとてもリーズナブルではないでしょうか。 予約も比較的取りやすくいつでも安定した肉質を楽しめるうしごろの安定感は流石としか言いようがありません。 店名は焼肉ホルモンですが、ホルモンがあまり好きではない方も楽しめる生肉コース、おすすめです！ (銀座にはうしごろの店舗がいくつもあるので注意してくださいね!!) 【生肉コース】 •やみつきキムチ •もやしナムル •うしごろロースト •チョレギサラダ •極みのタン 角切り、薄切り •厳選ハラミ •特選赤身 薄切り •わかめスープ •厳選赤身 焼きしゃぶ •とろけるロース •本日の特選部位 タレ 3種(クリ、リブ芯、リブ巻き) •さっぱり檸檬冷麺 •デザート #銀座ディナー　 #銀座個室　 #個室　 #完全個室　 #コスパ　 #うしごろ　 #冷麺