パティスリー ドゥ ボンヌ オーギュル

　♡Birthday GIFT♡

｡o♡o｡+｡｡湯島の人気スイーツo♡o｡ #パティスリー_ドゥ_ボンヌ_オーギュル ✨縁起の良いパティスリー ✨ 　　　　　　　　　という意味だそうです 　湯島天満宮の側にあるお店だそうで、神田明神にも近いという(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ✨ラッキー店✨ #こめらんたん 　《縁起物として知られるお米を使った縁起の良いスイーツ》 　＊もち米から作るもなかの皮の中に、フロランタンベースのキャラメル、アーモンド、さらに米ハゼを入れたオリジナルの和スイーツ❗️ 　＊フロランタンにもなかの皮と米ハゼが、お米の香りと食感が素敵✨ 　⚠︎古くからお米は神様への献上品として日本の文化に根付いてきた縁起の良い食べ物 　米の漢字が十と八の組み合わせで、末広がりで縁起が良いとされてきた事&稲穂にたっぷりと実がつくことからも繁栄を意味するとの事で 　(*＾艸＾)ｸｽｸｽｗ　 　私に長寿目指せ(๑ •̀ω•́)۶ﾌｧｲﾄ!!の暗示… 　洋スイーツ(* ᐕ)？ 和スイーツ(* ᐕ)？ と見た目は迷っちゃうけど 　　❤️優しいお味のサクサクスイーツ❤️ 　誕プレに色々〜要らない様な物とかもw …(*´︶`*)♡Thanks!文句や❣️

湯島にある「Patisserie De bonne augure」さん ねこまつり限定スイーツを求めて 買ったのは4種類だけど、5種類の子猫（ミネット）がいました お店の焼き菓子を置いている棚の下にも猫の置き物！ ◆オランジュミネット（イエロー） オレンジジュレ、レモンクリームをホワイトチョコムースで包んだムースケーキ ◆ベリーミネット（レッド） ベリージュレ、ラズベリークリームをホワイトチョコムースで包んだムースケーキ ◆ピスターシュミネット（グリーン） ピスタチオクリーム、ベリーのジュレをホワイトチョコムースで包んだムースケーキ ◆ブロンドショコラミネット（ブラウン） カフェクリーム、ブロンズチョコレートガナッシュを香り高いチョコレートムースで包んだムースケーキ #PatisserieDebonneaugure #パティスリードゥボンヌオーギュル #Debonneaugure #ドゥボンヌオーギュル #湯島グルメ #テイクアウトグルメ

初めて行きました。 猫のケーキはベリーが入ったムースですが、 比較的しっかりした歯応えで、ベリーの酸味がとても美味しかったです。 また、ピスタチオのエクレアの方もムースと比べると甘めですが、クラッシュしたナッツもふりかけてあって、食感も楽しく美味しかったです。

上品なお菓子類。チョコは大きめのパフパフがつぶつぶで入っていて食べ応えあり。フィナンシェはなんと中に餡子が入っておりこれが絶妙

・食べるならラフィネ。ショートケーキもオススメ 湯島駅近くにあるパティスリー「ドゥボンヌオーギュル」。PRすべきほどの経歴もつシェフによりネット通販からスタート。一定の人気を獲得し実店舗を設けたのが22年10月。 お店が通販を行うのは一般的だが、スイーツ界にも逆の流れが加速していくのだろうか。   ショートケーキは実店舗開店と同時に発売を開始。直方体でイチゴは扁平状にカットしサンド。洋酒を適度に使用し、いつの間にかなくなるくらいソフトなジェノワーズとクレームシャンティに、さらにキレを付与。3個、4個くらい食べても飽きが来なそう。   ラフィネは受賞歴もある当店のスペシャリテ。 ブロンドチョコレートのムースでカフェオレクリーム包み、同じくブロンドチョコレートのガナッシュとグラサージュでコーティング。 目を瞑っても各素材の風味と変化がはっきりしている。ほのかな塩気と糖分のメイラード反応による味の丸みがなんとも心地よい。 店内は落ち着いた和の要素のあるオフホワイト1色に統一。湯島天神から神田明神に繋がる神聖な道路に相応しい内装だ。 #湯島駅オススメスイーツ #東京オススメスイーツ #ショートケーキ