Masayuki Takahashi

『令和8年モンブラン巡業③』 昨日Retty 15th Anniversary Nightに参加した帰りに新宿伊勢丹の地下フロアに立ち寄ったところ、恵那川上屋さんが催事出店されており、ショーケース内に『八雲モンブラン』なるものを発見したので購入してみました。 1109種類目となる『八雲モンブラン 和栗』は、和栗のペーストに生クリームをたっぷりと乗せた非常にシンプルな構成のモンブランです。 生クリームはふわふわ、和栗のペーストは超滑らかな食感で、以前に頂いた恵那川上屋さんの2種類のモンブランとは全く異なるテイストに仕上げられています。 和栗のペーストと生クリームの間に潜んでいる栗きんとんのソースがより一層栗感と全体の味わいを引き立たせている絶品のモンブランを頂くことが出来て、大変満足いたしました*\(^o^)/* リサーチ不足で都立大学駅の近くに新業態のお店を出店されていたことを知らなかったので、今後はお店に買いに行きたいと思います。

『令和8年モンブラン巡業②』 久しぶりの投稿で失礼いたします。 トレカルムさんのモンブランがどうにも食べたくなり7年ぶりにお邪魔したところ、期間限定の『モンブラン・桜』を販売されていたので、目的のモンブランではなくこちらを購入してみました。 1108種類目となる『モンブラン・桜』は、メレンゲ、ラズベリーのクリーム、マロンと桜クリームで構成されています。 外観はあまり桜感がないのですが、中身が桜色に仕上げられており、クリーム類の味わいが格別で、定番のモンブランよりもこちらが気に入っちゃいました。 今日で販売終了のようなので、ギリギリ間に合って良かったです＼(^o^)／ このモンブランは自信を持っておすすめしたい逸品です！

『令和8年モンブラン巡業①』 大変遅ればせながら、明けましておめでとうございます。 本年も宜しくお願い申し上げます。 今年のモンブラン初めは、昨年3月に平塚から江ノ島に移転オープンした「ケーキ風」さんの『プレミアムモンブラン』です。 1107種類目となる『プレミアムモンブラン』は、サクサクのタルトにムースのような栗のクリーム、渋皮栗の甘露煮、生クリームを乗せ、フランス栗のペーストを絞って仕上げられています。 江ノ島観光をせずにトンボ帰りし、早速頂いてみると、かなり美味しくてビックリ‼️ 各々のパーツが絶妙な味わいで、見事にマッチしています。 すっかり和栗のモンブラン派になっていましたが、久しぶりに絶品のフランス系モンブランを頂くことが出来て、大変満足いたしました。 尚、プレミアムモンブランはクリスマスから年始にかけての限定スタイルで、定番のモンブランとほぼ味に変わりはないそうです。 モンブランに加えて、『クラッシックプリン』を購入してみたのですが、僕好みの固めに仕上げられており、キャラメルの程よい焦げ感と相まって、こちらも非常に美味しかったです。 わざわざモンブランを買うだけに行く価値が十分にあるお店でした。

『令和7年モンブラン巡業15』 きのとやさんでモンブランを受け取り、大丸の地下街を物色していたところ、ルタオさんのショーケースにモンブランを発見！ 東京ではルタオさんの生ケーキを買う機会がないので、迷わず購入してみました。 1106種類目となるモンブランは、土台にカシスのムースと生クリームを乗せ、マロンクリームを絞って仕上げられています。 ルタオ＝ホールのチーズケーキのイメージなので、ケーキはいかがなものかと思っていたのですが、このモンブラン、文句なしに絶品でした。 甘めのマロンクリームとカシスの酸味が見事にマッチしており、滑らかな生クリームと相まって、大変美味しかったです。 絶品のモンブランを頂くことが出来て満足しましたが、ステラプレイスの2階にあるルタオさん系列のカフェに行けば出来立てのモンブランを食べられたのに、リサーチ不足により食べ損なってしまったことが残念でなりません。