下町のタイ料理屋さん Yim Siam

タイ料理が食べたくて ランチにお邪魔しました トムヤングンラーメン カオソーイ パッタイ ミニガッパオ どれも美味しく1000円以下です

本場の味と日本人好みの味どちらも抜群なタイ料理店。 すごく美味しくてレベル高い新進気鋭のお店。 まだオープンして間もないのですが、めちゃくちゃ実力派のタイ料理店です。タイ人のお客さんがたくさんくる本場の味が絶品のお店ですが、シェフは渋谷の某有名タイ料理店でも修行されているので、日本人向きチューニングのタイ料理も抜群に美味しいのがすごい。 お一人様で行ってきました。 2023年3月24日 金曜日 20:03 ＊ソムタムプーパラー ＊ラープムー ＊トートマンクン ＊カオニャオ ＊ライチジュース ソムタムプーパラー 蟹さん入り中・上級者向きソムタムです。 ソムタムに沢蟹（プー）を入れて、魚の塩漬け調味料（プラーラー）で味付けしたものです。黒っぽい汁の見た目であることと、独特のクサミと香りがあるため、タイ料理の中・上級者向けと言われます。 プラーラーとは乱暴な例え方すれば「アンチョビ」です。したがって、どんなに味を調整しても癖はあります。でも、アンチョビ同様、癖のある美味しさを覚えてしまうとはまります。 プーパラーの美味しさを知ったら、大体の人は普通のソムタムでは物足りなく感じるはず。 蟹さんについては、パッポンカリーと違い食べるのではなく、ちゅーちゅーしゃぶるくらい。それでも、沢蟹が入ることで、もともとディープな味わいが、さらにマントル層まで達する奥深さになります。 オーダーの際、普通より辛くしてもらったのですが、超激辛ではなかったです。 ちなみに、この汁にカオニャオを浸して食べるとめっちゃおいしいですよ。 ラープムー 豚ひき肉のハーブサラダって感じですね。 豚ひき肉は、比較的細かい挽き具合なので、お肉の旨みと合わせてハーブの風味がとてもよく馴染んでいます。鶏ひき肉より豚ひき肉の方が重たくなりがちですが、細かく挽いてハーブ強めに調理されているので、食べ応えはあるけどさっぱりした後味。酸味も効いているので、おかずにもサラダにもなるラープ。 トートマンクン エビのすり身揚げです。 カリッと揚がった衣とエビのすり身のフワフワ感の組み合わせが、何とも言えない美味しさで、辛くないタイ料理の人気メニューの一つ。 お店によってエビのすりつぶし具合が違っていて、粗めにすりつぶしたものはザクザクとした歯ごたえですが、こちらのお店は滑らかタイプ。 小さなお子様でも食べられるくらい、優しい口当たりです。スイートチリソースは甘辛ではなく甘酸っぱいタイプ。 付け合わせの野菜と一緒に食べても美味しいですよ。 タイ人のお客さんがたくさん来るだけあり、かなりレベルの高いタイ料理です。 美味しく完食しました。 お店は2022年11月30日にグランドオープン。 まだ新しいお店ですが、すでにタイ人のお客さんはたくさん来るようで、この日も5人くらいのグループがいました。なかなか人気のようです。 「Yim Siam」とは、英語で｢Thai Smile｣という意味で、微笑みの国タイを象徴する店名です。シェフは、タイ北部チェンマイの4つ星ホテルで修業を積み、東京(渋谷)の有名タイ料理店で経験を重ねた方。今回注文した料理どれも、丁寧に作られているのにそこまで待たされず提供されました。かなりの腕前だと思います。この近辺にある「はすの里」や「シヤートムヤムクンポーチャナー」などタイ料理実力店と比べても、まったく負けておりません。 お店は地下にあるので、外から中を見ることはできませんが、店内は白と木目を基調とした、明るくておしゃれな雰囲気。 女性だけでも気軽に入って寛げるはずです。 facebookは結構マメに更新されています。 まだお若いシェフとホールの女性はおそらくご夫婦だと思いますが、とても明るく丁寧で礼儀正しい接客も素晴らしい。 日本人でタイ料理に慣れていない人は、タイ料理店のアバウトな接客に戸惑う人もいると思いますが、ここならその心配は無用です。 立地的にも、日比谷線仲御徒町駅を出たらすぐ。日比谷通り沿いなので、駅を出たら基本まっすぐ歩くだけ。 かなりいいお店なので、さらに人気が出ること間違い無いのではないでしょうか。 とってもおすすめ。 追記 2023/03/29 19時時点の追加情報ですが、お一人様用メニューを作成されたとか。 タイ料理は2〜3人前の量で提供されることが多いので、これはソロ活動メインの方には嬉しいことですね。 #シェフが本場仕込み #本場の味 #実力派 #イサーン #お子様メニューあり #QRコード決済可 #Wifi完備 #テイクアウトできる #デリバリー対応 #メニューが豊富 #辛さ調節可 #落ち着ける店内 #御徒町

パットガパオ、おひとりさま限定メニューの生春巻きで1800円。 JR御徒町駅から首都高の方へ行って少し南へ歩いたところにあるお店です。おひとりさま限定メニューというのもあるので注文したところ、店員さんはハーフですねと言っていました。パットガパオは少し脂っこいですが、長粒米で美味しかったです。生春巻きは具が詰まっていて良かったですが、量的にはハーフでなく普通のメニューの方が良いかなと思いました。

グリーンカレー　950円 → 855円 御徒町で、ランチをいただきます。 今日は、湯島でグリーンカレーを食べようと思い、向かっている途中、新規オープンのタイ料理店を発見。 事務所から、目と鼻の先のほど近い場所。 以前、中華料理店「新錦江 」の跡地に11月30日オープンです。 昨日は、どうしても行きたいお店があり、こちらのお店がある道を通らなかったので、昨日オープンしたことに全然気づきませんでした。 ここでも、グリーンカレーがいただけるのね。(^^) 入口で配布しているチラシを手に、11時37分入店。 先客1人、後客9人。 すでに、グリーンカレーの口になっているので、それをオーダー、注文して3分程度で提供です。 グリーンカレーには、鶏肉、茄子、香草が。 チキンは、箸やフォークを使っても全然解れる気配がない。 しかも骨の付近は半生で、骨と肉の境は血が滲んでいる。 半生なのか、このくらいで大丈夫なのか、正解が分からず迷った挙句、食べることが出来ませんでした。 カレーは、ココナッツの甘さのあと、スパイシーな辛さがやってくるやつ。 バスマティライスと一緒にいただく。 最後は、食後のタピオカミルクでお口直し。 入り口でもらった、チラシに付いていた10%off券が使えるそうなので、割引してもらいます。(^^) おいしくいただきました〜 2022時12月1日ランチにて利用　評点なし