隠れ家食堂 麻生

会社の出張先の渋谷三丁目界隈を色々食べ歩きしてます。今日は、串マグロ麻生さんへ行きました。。ちょっと、分かりづらいところにありますが、何とか行けました。 店内は、カウンターとテーブル席2卓と掘りごたつがありますが、狭いです。 カウンターに座り、メニューから、どうしても揚げ物のアジフライとマグロの刺身セットを注文。 福岡で散々旨いアジフライを食べましたが、ここはサイズは小さいものの、身はクリーミーと言った口溶けもので旨かったです。 マグロとボタンエビで、両者ともサイズも味も新鮮で旨かったです。夜も行ってみたいです。 現金払いで1,300円 ご馳走様でした。

【こだわりのインドマグロ漬け丼】 渋谷駅から少々離れた、不思議な形をした雑居ビル。 進むのが不安になるほど通路の奥深くに構えるインドマグロの小料理屋。 かなり隠れ家的な存在ながら、店内は意外な広さ。 清潔感とともに、居心地いいです。 ランチに注文したのはマグロ漬け丼（1300円）。 臭みのないまろやかな旨味で、甘みすら感じる味わい。 軽めに絡めた自家製漬けだれも、マグロの旨味を邪魔しない絶妙なバランス。 さらには、一切れが大きいだけでなく、紫蘇の下にも二重に盛られたボリューム。 ネギや山葵・紫蘇だけでなく、胡麻・海苔のアクセントも良き。 美味しいです♡ 意識してインドマグロを食べたのは初めてだけど… 「海の赤いダイヤモンド」とも称されるのも納得の味わい。 しかもボリュームたっぷりで、おススメしたい丼です！ お肉系の定食もあり、さらには夜にも定食を提供しているそう。 いろいろと気になります。