手打ち 蓮

しおらー麺。お昼時は並びます。何度かお店が閉まっていて食べれていなかったけど、今日やっと入れてよかった。太めのちぢれ麺もチャーシューももちもちでぷりぷり、塩のスープも絶品。

両国から歩くこと10分ほど 頑張れば秋葉からも歩ける 平日の昼間で店内含めて10人ほどの並び 30分ほど待ち着席 醤油全部のせラーメン　1,480円 チャーシュー飯　380円 合計　1,860円 醤油か塩かで悩みましたが 最初はこの魅力的な色味の醤油にしました チャーシューがこれでもかと載ってますね5枚くらい載ってるのではないでしょうか？ チャーシューは肉厚があり脂がとろけてほろほろと崩れる旨さ チャーシューから漂う香りが甘く食べる手が止まりません 醤油からくるバニラ香がたまらないな 麺の加水量からくるブルブルとした舌触りと 荒ぶる麺の動き これは喉で味わうと心地いいです こういう上品な醤油ラーメンにはびらびらしたワンタンがよく合う スープを浸したノリでチャーシュー飯を食べれば いうことなし マヨネーズが邪魔とさえ思えるほど チャーシューとスープの旨さだけで食べたくなる 次は塩を食べないと 申し訳なくなるくらい美味い 日本人の味覚にジャストフィットする一杯です

遂に全乗せ塩ラーメン頼みました！ 調子に乗ってチャーシュー飯まで頼みました。 平日開店15分前で14人くらい並んでました。 食べ始めたのが11:55で12:05分にお店の人のワンタン無くなりましたの声が聞こえたのでワンタン食べたい人は開店前に並ばないと無理っぽいです。 美味しかったー。最高です。 歯に挟まった貝柱を早く取りたい

とにかくスープが美味しくて感動しました。GWだったせいか、ランチ開店10分後に到着したら2時間近く待ったので、今度は平日に行きたいと思います。

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墨田区千歳にある「手打ち蓮」にてランチでお邪魔しました。両国駅から徒歩8分くらいのところにあります。最寄駅としては森下駅で徒歩6分です。 平日の木曜日の11時20分に到着し、店前には開店時間前にも関わらず15名くらいの行列が出来ておりました。11時30分の開店時間よりも少し早めに一巡目のお客さん達が店内へ入店。私はギリギリ店前の椅子に座る事が出来ました。どんどん後続のお客さんも並び始めます。 11時40分くらいには一巡目のお客さんがチラホラ退店し始め、私も店内へ入りまして券売機にてチケット購入。支払いは現金のみです。 今回、頼んだのが、「しお全部のせラーメン(1480円)」です！丁寧に作り上げられる自家製麺170g、加水率45.1％との事です。チャーシューは岩中豚のSPFといったこだわりっぷりです。しばらくして着丼しご対麺！！このビジュアル、キレイすぎるぜ！チャーシューのまわりには、メンマ、ほうれんそう、ネギ、ワンタン、ナルト、味玉、海苔が囲む。 まずはスープから。コク深く旨味のある味わいです。丁寧に仕上げられているという事がよくわかる。スープを一口味わっただけで素晴らしき一杯だと確信に変わった。チャーシューも豚バラで秀逸すぎる。自家製麺も良き喉越し、弾力です。更には味変アイテムの胡椒、山椒、お酢などを入れて終始楽しませていただき、最終的にはスープを完飲しちゃう程の一杯でした。さすがの百名店、いつか醤油もすすりに再訪しなくちゃならないな。 #手打ち蓮 #蓮 #両国グルメ #両国ラーメン #両国ランチ #両国ディナー #森下グルメ #森下ラーメン #森下ランチ #森下ディナー #ラーメングラム #めんすたぐらむ #メンスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう