麺屋 左衛門

木のトレイやシルバーのレンゲがセットされたスタイリッシュなカウンターでいただく自家製麺の中華そばは、あっさりしながらも鶏や貝の出汁がしっかりと感じられる奥深いスープが特徴。麺は程よい歯応えで喉ごしも良く、見た目も美しいチャーシューやメンマが乗っています。途中で鯖出汁のジュレを加えると魚介の旨味が際立ち、スープの味わいが一変する味変も評判です。つくねやネギ焼などユニークなトッピングや、絶品のレアチャーシュー丼などサイドメニューも充実。洗練された雰囲気の中で、上品かつ驚きのある一杯を楽しめます。