ラーメン ツミキ

初来店ということでよくわからずとりあえず注文。 待つ間にメニューとにらめっこ。理解。 普通に美味しかったけど他の人の食べ方を参考にすれば良かったなぁ。なのでとりあえず☆３つ。 横の駐車場は両サイドに大きめの車が停まってたら出にくいな。 ごちそうさまでしたー。

今日は仕事中のランチでこちらを訪問。醤油ラーメンとトッピングのネギをオーダー。煮干の出汁の効いたスープに、小麦の香りがマッチする麺‼️旨い仕事ついでにふらっと訪問して大当たりなかなか美味しい醤油ラーメンと言うか、中華そばかなぁ。何となく東京　永福町の大勝軒や千葉　船橋の赤坂一味を思い出させてくれるラーメンでした。豚骨スープとはまた違った良さがあってとてもおいしかったです。 是非食べて頂きたいラーメンでした。

1年前にOPENし、日曜日定休日ですので中々ﾀｲﾐﾝｸﾞが合わず、 やっと頂けました、 醤油ﾗｰﾒﾝと豚骨ﾗｰﾒﾝの2枚看板のお店です、 店内はｶｳﾝﾀｰのみ（15席位かなぁ？）、 醤油ﾗｰﾒﾝを頂きました、 ﾁｬｰｼｭｰがふわふわであっさりしていて旨かったです、 カツオめしはﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟを掛けて、あっさりお茶漬け風で頂きました、 ご馳走様でした( ^)o(^ ) ＃駐車場あり ＃PayPay使えます

美味しい醤油ラーメン 午前中、外出し、少し早めに昼食を取ろうと、早良区で超有名店に行くも長蛇の列。 あきらめてこちらの店に向かいます。 ちょいと早めでしたので、駐車場にも空きがあり、車を止めて店内へ。 店内はカウンターのみのお店で、空いたカウンターに座りメニューを拝見します。 こちらは醤油かとんこつラーメンでトッピングはいろいろとあります。 セルフのトッピングがあるのもうれしいですね。 今日は醤油ラーメンをいただくことに。 今日うかがうと従業員さんが一名増えていましたので、お店の作業がスムーズにいっているようです。 ５分ほどで丼登場です。 チャーシューはしっとりしているうちにお召し上がりくださいとのこと。 低温調理のチャーシュー、早めに食べないとね、 まずはスープからいただきます。 あっさりしているが、スープに深みがあります。 とても美味しい。 麺は中太麺でこのスープにとても合っていて、麺も美味しいです。 早めにチャーシューをいただくと、本当にしっとりしていて、とても美味しい。 麺は中太麺の自家製麺、これまた美味しい麺です。 麺を食べ終わるころに、残りのチャーシューいただきましたが、しっかり火が入るしっとり感がなくなっていましたが、これはこれで美味しい。 ただしっとり感があるチャーシューの方が好きかな。 麺を食べた後、こちらの店で初めて替玉をします。 替玉を注文すると、最初から醤油ラーメンに使われていた中太麺か、豚骨用の細麺の選択が可能とのこと。 せっかくですので、細麺を普通の硬さで注文します。 ２分後ぐらいに替玉登場です。 替玉投入後、スープを確認すると、少し薄くなっていましたので醤油だれを少し入れて麺をいただきます。 細麺ですがしっかりこしがあり、これまた美味しい。 もし醤油ラーメンを食べられるんだったら、２種類の麺を食べ比べるのをオススメします。 麺はちょい少なめ目ですので、女性でも替玉で来そうです。 次回うかがうときは、低温調理のチャーシューを別皿でいただきたいですね。 醤油ラーメン７５０円、替玉１００円。 ごちそうさまでした。

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昨年１０月に次郎丸にてオープンした話題のラーメン店、 一風堂で商品開発や海外展開を手掛けられた方が独立開業したお店とのことで、今日も開店前から並んでいました。 こだわりの豚骨と醤油の二枚看板で勝負されています。 ツミキ醤油の全部乗せを頂きました✨ 鶏と野菜と魚介の旨味を抽出し、２種類の醤油で仕上げた渾身の黄金スープは本当に美味い！飲み干しました✨ 少し平打ち気味の中太の自家製麺は、ツルツルもちもちで美味しい! 豚バラチャーシューと、低温調理されたピンク色の豚モモ「ロゼ」チャーシューも、味玉も、このスッキリした醤油スープと合って本当に美味しい! ユズも効いて爽やか!黒胡椒投入で味がグッと締まります! 次は、一風堂の流れを汲む豚骨を頂いてみよう✨ オープンすぐ話題の人気店となるのも納得です✨ #早良区 #次郎丸 #ラーメンツミキ #醤油ラーメン