これは沼る！食材を活かすのではなく食材とともに生きる衣を纏った浅沼努武氏の天ぷらはそれゆえに食材が変わる季節ごとではなく毎月でも行きたくなるほどどっぷりハマってしまうからもはや浅沼ではなく深沼うまし！ 訪問 2025年11月16日 場所 日本橋駅から歩いて2分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 21000円／人 注文 ハトシ 車海老 車海老 赤茄子 鱚 椎茸 柳葉魚 墨烏賊 蓮根 黒杖茸 パプリカ 帆立 メークイン 穴子 明太子 天茶漬け メモ 日本橋にある天ぷら屋。東京メトロ銀座線、東西線、都営浅草線の日本橋駅B2出口から徒歩2分。ordin日本橋ビルの6階にお店はある。店主は浅沼努武氏。浅沼氏は銀座にある天一出身で2022年9月16日に独立して日本橋に天ぷら浅沼をオープンした。 定休日は水曜日。営業時間は12時から15時までと18時から22時まで。席はカウンター8席のみでテーブル席や個室はなし。予約可だが年内の予約はすべて埋まっている。貸切可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。無許可での写真、動画撮影禁止。 ※店主の写真について撮影、掲載許可をいただいております。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
驚くほど軽やかで進化し続ける唯一無二の天ぷら体験
日本橋駅近くのカウンター席のみ、入手困難な予約と話題の本格天ぷら店。卓越した技を持つ若き店主が手掛ける天ぷらは、食材と衣が融合するような軽さと香ばしさが特徴です。スペシャリテのハトシ（海老すり身を挟んだ揚げパン）や、旬の海老、茄子、帆立、マッシュルームなど季節の素材が存分に生かされる一皿一皿が感動を呼びます。驚くほどサクサクとしたクリスピー衣と、食材ごとに異なる揚げ加減、丁寧な説明に心が躍り、リピーター続出。年内満席となるほどの評判で、一度訪れると毎月でも通いたくなる新たな発見が待っています。
