立食い寿司 根室花まる 東京ミッドタウン八重洲店

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東京ミッドタウンで、北海道の「旬」を立ち喰う。 新幹線に乗る前や、仕事の合間のわずかな時間。 そんな刹那を最高のご褒美に変えてくれるのが、ここ「立食い寿司 根室花まる 東京ミッドタウン八重洲店」だ。 カウンター越し、職人の手捌きとともに供されるネタは、どれも根室の息吹を感じさせるものばかり。 ■ 鮮烈な旨みの連鎖 • 光り物の競演：まずは、脂の乗った鰯と鯖。口の中でとろける脂の甘みが、シャリの酸味と見事に調和する。 • 透き通る白身と海老：繊細な甘みのいか、そして濃厚な旨みが凝縮された海老。一貫ごとに、素材の鮮度の良さがダイレクトに伝わってくる。 • 贅の極み、うに：こぼれんばかりに盛られた「うに」。磯の香りが鼻を抜け、至福の余韻が広がる。 • 圧倒的な存在感のホタテ：この厚みを見れば、根室花まるの矜持がわかる。弾力がありながらも柔らかく、噛むほどに甘みが溢れ出す。 ■ 立ち喰いという、粋な選択 椅子に座ってゆっくり味わう寿司も良いが、こうして立って、職人と対峙しながら一貫ずつ真剣勝負で味わうのもまた一興。 「早い、旨い、そして何より鮮度が違う」。 八重洲の地下で、北海道の豊かな海を感じたひととき。 やはり、自分の直感を信じて入った店に、外れはない。 根室の旬を、最も鮮やかな形で。 #東京グルメ #八重洲ランチ #東京ミッドタウン八重洲 #根室花まる #立ち喰い寿司 #北海道グルメ #うに #ホタテ #お世辞抜きで美味い

高速バスの出発前にちょっとつまんできましま。食べたのは、にぎり６個と巻物1本。中でも、白醤油漬けサーモンがよかった。会計が手計算なので、精算の列がなかなか進まず、バスが出ちゃうのではとヒヤヒヤしました。締めて、1550円。（2025年12月13日訪問）

東京駅直結の東京ミッドタウン八重洲にある、北海道の旬の味を気軽に、そして本格的に楽しめる「立ち食い寿司 根室花まる」。北海道・根室発の鮮度と職人技を、立ち食いスタイルで気軽に楽しめる寿司店。 店内は立ち食いスタイルながら、職人が目の前で握る本格的な寿司を提供。北海道直送の新鮮なネタが豊富で、特にニシン、筋子、ホタテなど、北海道ならではの味わいが楽しめます。また、イカ耳、赤ほや、真イカ知内ニラ軍艦など、他ではなかなか味わえないネタも揃っていて、五感で楽しめる。 立ち食いならではのリーズナブルな価格で、東京駅から地下直結のアクセスのしやすさもモアり、コスパ・タイパ含めても魅力的。

長女との東京旅行で訪問。 どのお寿司も美味でしたが、うなぎとまぐろが特に美味でした。 立ち食いなのでゆっくり食べる感じではないですが、注文から出てくるまでも早く、満足感ある時間を過ごせました。

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【一応ディナーかな!?】「晩飯はいいよ、食べてくる!!」と言って来てしまったので… 気になっていた、“根室花まる”さん。 東京駅付近には2店舗で、 近い方と向かったこちらは… 立食いであった(^_^;) KITTEは座れるみたい(¯―¯٥) ちょっと早い時間で貸し切りでした。 サクッと生ビールと、 “根室3貫” 　銀宝、にしん、筋子である。 その前に、 　花咲がに軍艦と本日の切り落とし軍艦です。 回転寿司の皿ではなく、 笹の葉サァラサラ〜♪に5貫並びます。 北海道っぽいですね！ 筋子がいいなぁ～(^.^) 酒に替えて、“北の勝” いかねばなるまい… 　たこの頭、活北寄貝、＆2階建てホタテ!! 北寄とホタテが良かったなぁ！ ぼっつはちょいとちがったかな！ たこの頭はそぎ切りより平作りが好きだなぁ！ 寿司だからしょうがないか!? 　酒のアテなら平作りですねぇ!! ぼちぼちお客さんも入りだし、 御暇いたします。 良いなぁ～、北海道感じました!! ご馳走様でした。 #立食い寿司 #東京駅 #北の幸