アイアン・ベイ

ショートテイスティングコース シャンパーニュ、ワイン４グラス

メインの横浜和牛のサーロインステーキプラス5500yen柔らか肉汁がジュワッと!ナパのカルベネに相性よし、良かった。 ファシリティ、ソムリエさんも良かった 70000yen

講演会後の会食 5人で訪問。 ウェスティン 最上階の眺めの良いレストラン。 とてもエレガントな空間です。 夜景も最高。料理は全て手の込んだ グリル料理でした。 特に メインの 大山地鶏のローストは絶品。ごちそうさまでした。 Short Tasting Menu A Gift from Chef シェフからの贈り物 Seasonal Spanish Mackerel Smoked Soy Sauce and Nanohana Vinaigrette 旬の鯖 燻製醤油と菜の花のヴィネグレット Jerusalem Artichoke Potage, Coffee and Walnuts 菊芋のポタージュ コーヒーとクルミ Fresh Catch from Kanagawa Ports Skewers Tomato Condiment, Lardo, Soymilk Sauce 神奈川県産本日の鮮魚の串焼き トマトコンディメントとラルド 豆乳ソース Grilled Daisen Chicken 大山鶏のグリル Dessert デザート　 2026年 2月 #みなと未来　 #絶景を眺めながらのディナー

〈食べたことのない味に出会える 　　　　　　映えだけではない薪焼きの創作料理〉 ウェスティン横浜みなとみらい 23階のダイニングレストラン 「アイアン・ベイ」 ⭐︎クリスマスディナーで利用しました⭐︎ この日は生憎の雨模様でしたが 横浜はイルミ見物のカップルや家族連れで大賑わい 赤レンガや大さん橋をぶらぶらしてから 20:00の予約ぴったりに到着 ウェスティンホテルは 一歩足を踏み入れると とても良い香りに包まれます 上品でやわらかな香水のよう なんだろう 空調に取り込んでるのかな アイアン・ベイは眺望もよく 横浜の街が見下ろせます 席の間隔もゆったりとしています 私たちはC型のソファ席に案内されました 【Noel Signature Course】 ノエル・シグネチャーコース　 ズワイガニ ラクサ風 フレッシュハーブ 紅玉 フォアグラのガナッシュ 国産シトラスエストラゴン アーモンド 三崎湾の大トロの焦がし焼き バルサミコ酢と味噌のソース 国産きのこのパイ包み焼き 軽やかなシャンパンソース 神奈川県産天然真鯛 ブイヤベースアイアンベイスタイル 和牛フィレの新焼き クリーミーなコンテチーズのリゾット 黒トリュフ グリルした松の実のパリブレストローズマリー香る蜂蜜のシロップ パン、フォアグラのガナッシュ、デザート等 ナッツの使い方が良いアクセントになっています どれもこれも初めて食べる味なのに 抵抗感なくするりと入って行きます 中でもキノコのパイ包みは秀逸 何が入ってるのかわからないのに 美味しい この形に切られているので 少々食べにくく ぐちゃぐちゃになりましたが パイ生地と味が混ざって 尚更美味しい 大きなお皿に寿司一貫分位の大きさで 提供され続け 「これは帰りにペヤング買って帰るパターンか！」と 思いましたが 牛フィレが思いの外大きくボリューミーで 牛フィレを食べ終わる頃には満腹に コース料理で 終了と共にお腹が満たされるのは 素晴らしい いつもは早食いですが こんな日はゆっくりと 味わいながら食べるのも乙ですね

平日限定のハンバーガーランチ ウェスティン横浜みなとみらい23階にあるダイニング「アイアンベイ」へ。 23階なので眺望もよく天井も高いため開放感があります。 アイアン・ベイ 和牛バーガー　3,800円（税込） ポテトフライは茹でて低温で揚げた後、高温で揚げているので外はカリッと、中はホクホクで美味しいです。 ドリンクは下記より選べました ペプシコーラ、ジンジャー・エール、アップルジュース、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

ウェスティン横浜みなとみらい23階にあるダイニング「アイアンベイ」へ。 23階なので眺望もよく天井も高いため開放感があります。 ランチ訪問しました。 4 Course Menu 7,500円（税込） Chefs Gift シェフからの贈り物 Garden Salad with Seasonal Vegetables of the day Poached egg & Condiments 季節の野菜のガーデンサラダ ポーチドエッグとコンディメント Today's Soup 本日のスープ Fresh Catch from Kanagawa Ports Fond de Clam, Parsley Essence 本日の鮮魚アサリのフォン パセリのエッセンス Or Grilled Yamayuri Pork Infused with Herbs and Smoke ハーブとスモークに包まれたやまゆりポークのグリル or Japanese Beef Fillet (+4000 ) or Yokohama Beef Sirloin (+5,500) 国産ビーフフィレ or 横濱ビーフサーロイン Dessert of the Moment デザート