香り高いスープとこだわり具材、並んでも食べたいバランス抜群の家系ラーメン
根岸駅から徒歩圏内の家系ラーメン店は、開店前から行列ができるほど注目を集めています。スープは早朝から炊き出される生ガラ由来の濃厚な旨味が特徴で、バランスに優れ飲みやすいのにしっかりとしたコクと香りが感じられます。麺には酒井製麺の中太麺が使われ、絶妙な茹で加減ともっちり食感がスープと抜群の相性。具材はスモーク香る柔らかなチャーシュー、彩りとシャキシャキ食感のほうれん草、しっかりとした海苔と、どれも高品質です。卓上調味料も豊富で自分好みの味変が可能。スタッフの気配りや丁寧なサービスも高評価。コストパフォーマンスにも優れ、お腹も心も満たされる一杯と評判です。