とんかつ にしなか

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S.ITAKURA

博多駅から南へひたすら歩いたところにあるとんかつ屋さん 特ロースカツ定食を注文 急にとんかつが食べたくなり、博多駅のホテルからひたすら南下して訪問したのがこちら 特ロースは200gあり、食べ応えもばっちり 豚肉はしっとりとして、柔らかい 衣もサクサクで良いのですが、時間が少し経つと油でしんなりしてしまうのが個人的に気になりました わさび醤油での食べ方をオススメして割に、わさびがパックというのは残念 厳しいことも書きましたが、萌える断面のとんかつがリーズナブルにいただける有難いお店でした

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T.Ookubo

「ロースかつ定食」130g 使用されている豚肉は「山形県の米沢天元豚」や「沖縄県の琉香豚」などの白豚の銘柄をその時々で厳選して使用されているのだそうです。 豚ロース肉の量は130g。脂身が少くな目で(脂は甘い)しっとりとして肉質は柔らかく「絶品のロースかつ」。 しかも、断面は淡い"ピンク色"で衣の食感はサクッとした淡い"黄金色"。 そのパン粉は、富山県から取り寄せている、生パン粉と、全粒粉の生パン粉をブレンドしたモノ・・・使われる"揚げ油"はラード100％との事。 細い千切りのキャベツは、玉葱系と柑橘系の2種類のドレッシングで(私は玉葱系で)サッパリといただけました。 テーブルの上には、とんかつソース・ゲランドの天日塩・醤油・辛子・七味唐辛子・わさび(残念ながら小分けのパックになってました)。 私は"わさび+醤油"党で、やっぱりコレが一番。 とんかつソースは少し"酸味"が強く感じる。 レモンとゲランドの塩も絶品。 次に来る時は"かつ丼"か？ ご馳走さまでした。　「感謝」

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耕田川

（2024.07.28） 筑紫通り通り平行する駅南やよい通り沿いにある『とんかつ にしなか』でいただいた「上ヒレかつ」は薄ピンク色を残した絶妙な揚げ加減でしっとりとした柔らかさを愉しむことができるものでありました お昼どきには待ち客が出るほどの人気店であるとのことで、近隣の事業所がお休みとなる日曜日を狙ってお邪魔してみたのですが、週末は週末で近くにお住まいのお客さまで混み合うようで… 8卓15席と小ぢんまりとしたお店であることもあって、13:00近くではありましたが4名さま1組が店先に置かれた椅子で待たれていました とは言え、ちょうど入れ替わりのタイミングであったのでしょう 10分も待つことなく席をいただくことができましたが、残念なことに数量限定で提供される「棒ひれかつ」は売り切れているとのことで「上ヒレかつ」をお願いいたします 60gほどにカットされたお肉が2貫、生パン粉だと思われるパン粉衣を纏って揚げられていまして… 半分に包丁が入れられた断面はミディアムレアな状態でありまして、その薄ピンク色のグラデーションにおいしさを感じます サクサクっとしたパン粉衣の心地好い歯ざわりと、しっとりとした柔らかさのお肉 そしてスパイシーでありながらもフルーツの甘みを感じるソースや、お店おすすめのワサビ醤油は抜群の相性でおいしくいただくことができました もちろんご飯や味噌汁も満足いくものでありましたし、キャベツを卓上に用意されたドレッシングではなくとんかつ用のソースでいただきたいとの申し出にも嫌な顔ひとつなく対応してくれるなどお客さま本位の姿勢に席待ちの列ができることも納得であります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/41674441.html

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Shigeyuki Ishihara

• 博多駅南グルメ
• 人気とんかつ店
• とんかつにしなか
• 棒ヒレカツ定食
• 特選リブロース
• 数量限定
• 不定休
• ランチで
• 駐車場無し

昨年オープンした時から気になっていた1軒 美味いとんかつの為なら多少職場を空けても仕方ないw 向かったのは博多駅南にある人気とんかつ店「とんかつ にしなか」 先日伺うも不定休のたまたまの休みにあたり泣く泣く違う店に行った経緯があり余計想いは募っている。。。 時間は13:15 店の前を通り営業しているのを確認して駐車場に車を停める 店内に先客は2組6人 空いたテーブル席に案内されメニューをチェック 「特選リブロース」(¥2200)を食べたかったが売り切れていたのでオーダーしたのはコレ 「数量限定 棒ヒレカツ定食」(¥2400) 10分ほど待ってカツが出来上がる 箸袋に書かれた直筆のメッセージは何気に嬉しい こういう気遣いは良い店の証拠 何より300gあるヒレカツは存在感が凄い！ 厚みも1切れ3cmはありそう 先ずは塩から 中心はほんのりピンク色だがひと口齧り付くとサクッと噛み切れる ちゃんと火が通っているのがわかる 脂身の少ないヒレカツは噛むと肉汁と肉の旨みがダイレクトにくる！ 次はわさびと醤油で あっさりしていてコレも好き 最後にソース 少し甘めで酸味が抑えられたソースは良く合う！ ご飯で食べるならソースが1番良いかも ただ量が多いのでわさび醤油で食べた数が多かったかも 友人は「上ロースカツ定食」(¥1650) 美味しいがつきじ大鳳やとんとんの方が好きみたいw 特選リブロースは食べておきたいので再訪確定 楽しみw ご馳走様でした〜 #博多駅南グルメ #人気とんかつ店 #とんかつにしなか #棒ヒレカツ定食 #特選リブロース #数量限定 #不定休 #ランチで #駐車場無し

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松本知大

福岡市博多区博多駅南4丁目11-28エリア〜JR「博多駅」徒歩約20分！西鉄バス「山王公園前」停留所徒歩で約7分くらいの位置にあります。 福岡に「とんかつブーム」が訪れているのか？！昨今とんかつ店のオープンラッシュや行列店が続出してる！この「揚げ物」ブームはなんだろうね〜アジフライも人気やし！何かしらガッツリ系肉盛りやハンバーグなどの食べ放題なども話題を集めている！コチラは2022年4月オープン！と「とんかつ」揚げ物ブームに乗り切るであろうか楽しみでもあります。 外観は住居系ビル1階！店内はテーブル席で純和風な昭和な食堂といった雰囲気です〜メニューは揚げ物系「とんかつ」「チキンカツ」「カキフライ」「アジフライ」「カツカレー」など・・・壁に貼られている「棒ヒレカツ」を頂きたかったが時間がかかりそうなので「上ヒレカツ定食」にしました。 先ずは塩でブランド豚「モンヴェールポーク」を味わってみる！肉質は、あっさりして脂身が少なくキメの細かい筋肉質といった感じで意外とタンパク！柔らかく仕上がるように揚げられているからセンターはほんのりとピンク色ではあるが、パサつくような肉質は好みが別れるかもしれません。 追加メニューで、一つから注文できたりするので、次回は「上ロースかつ定食」にして「ヒレ肉」「メンチかつ」などを追加するのも良いかもね〜ご飯もお味噌汁もまずまず！一杯までお代わり無料！お昼時は10分〜30分待ちくらいでしょう！ごちそうさまでした。 Enjoy Gourmet Life☆