おうどん 瀬戸晴れ

高松市東部・屋島のアクセスしやすい場所にあり、朝から多くの人が訪れるうどん店。店内はスタイリッシュで、手打ちの麺はふわっと柔らかくも抜群のコシがあり、滑らかな喉ごしが印象的です。ぶっかけやかけはもちろん、地元食材を使った天ぷらやおでんも評判。特にかき揚げやちくわ天、半熟玉子天は揚げたてでサクサク。もり家譲りの技と独自性が融合した麺は、一口目で驚きを感じるほど。冷たいものも温かいものも、それぞれ違った良さがあり、出汁の上品な甘みや素材の旨味が広がります。県外・海外からもリピートしたくなるほどの魅力で、タイミングによっては長い行列に並ぶ覚悟も必要ですが、待つ価値のある一杯です。