Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば

リトル夢中　¥2,000 しっかりした煮干しに中太麺 ローストビーフ、ラフテー、鶏チャーシュー うまい！ 店の人の感じがむちゃくちゃよい

自由が丘エリアどころか近年訪問したラーメン屋さんの中で1番のお気に入りの「Dad's Ramen 夢に出てきた中華そば」。 スープ、麺、トッピング全てに素材感を大切にして、主人公を引き立てる料理（ラーメン以外も）を作ってくださるご主人と奥様です。 この日はベーシックな「つけ」。 もちろんご飯もセットで。 奥様自作のこちらの出汁で使った最良の昆布から作った佃煮を合わせて、何杯でもご飯がイケる完成度の高さです。 スープの後の味噌汁割りの味噌汁もとても美味しくて、こちらも何杯もイケます。 またお伺いします！ いつもありがとうございます。

Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば＠自由が丘 「TRYラーメン大賞」（講談社）名店にぼし部門で1位を獲得。しかし現状に甘んじず、新メニューも増えていきます。 11月下旬に発売された新メニューは「つけW」。つけ汁が「夢にでてきた中華そば」と「だしにぼ」から一つ選択し、もうひとつは「澄みそば」。麺は伊藤の細麺と極太手打ち練り込み麺。2種類のつけ汁と2種類の麺を堪能できる楽しいメニュー。海苔と塩も付くので食べ方はいろいろ。さらに開店前から並んだのでローストビーフがサービス。実に贅沢な素晴らしいつけ麺でした。

自由が丘にあるラーメン屋さん。 ランチにて訪問。並びはなくすんなり着席。カウンターのみです。 夢にでてきた中華そばをチョイス。名前の由来はなるほどなぁといったところ。 黒毛和牛ローストビーフ、岩中豚、九条葱が入っておりかなり豪華。 麺がかなり好みと思ったら伊藤の自家製麺なんですね。 接客もとても丁寧。他のメニューも気になりました。

久しぶりに自由が丘の「Dad's Ramen〜夢に出てきた中華そば」へ。 この日はまだ食べたことがなかった ・澄みそばのつけ麺 をオーダー。 澄みそばのスープは前にも頼んだことがあり、とてもあっさりして美味しかったので、そのつけ麺を。 麺自体の出来が良いし、これを澄みスープでつけ麺として食べるのだから、美味しいに決まっている。 驚いたのはスープの味噌汁割り。 このスープを味噌で割ってくれるというのだ。 この味噌汁も魚介系を出汁にしたりとその日によって変わるらしく、この日の味噌汁割もとても美味しい。 これにご飯を合わせるとサービスでこちらご手製の昆布の佃煮をご飯に付けてくれた。 この佃煮も物凄く美味しい！ またこちらには頻度をもっと密にして来ないと！ 最近、奥沢にできた新しい飲食店の店主の人間性の酷さに毒気を感じて、嫌な気分になり、その店から遠ざかっているが、このラーメン屋さんの店主さんのお人柄にも癒されて、やはりこういうお店にリピートしたいなとしみじみ感じました。