いろり庵きらくそば 五反田店

たしか、ココに以前は　みどりの窓口がありました。新幹線の切符とか買った思い出が。現在では、日本そば屋に…。コレからも、お世話になります。

JR五反田駅、コンコース内の立ち食いのお蕎麦屋さんです。 昼食で、利用しました。 温かいそばから、かき揚げ天玉そばを頂きました。¥650でした。 今日は、ツユが、あっさり目でした。生玉子とネギは、別盛りで、提供されます。 交通系の電子マネーが、使えます。

ほたて長ネギかき揚げ蕎麦640円 ほたても美味しかった～

死ぬほど二日酔いの日。 私は二日酔いの日は富士そばなど入りやすいチェーン店に入ってかけ蕎麦を食べることにしてます。全く食べられない気がしますが、食べると意外と回復するものです。 この日は五反田駅にできた蕎麦屋さんに行ってみることに。注文は潔く、 ★かけ蕎麦 ネギが別添えで来るなんて優しい。（私はネギ大好きなんで入ってても無問題ですけど）細めの麺が二日酔いにありがたかったです。 丼ものも美味しそうなのでまた行ってみます！ #ちなみにこのきらくそば #ロボットが麺茹でてるらしい #皆さんの投稿見るまで知らなかった #見られなくてちょっと残念

水曜半ドン、今日はこちらに。 五反田中央改札を出て左すぐ、みどりの窓口があった場所。 JRクロスステーション展開のいろり庵きらく、その中でも後ろに「そば」が付くのは特別。 そう、話題の茹で麺ロボットがいるお店。 店内すぐ右のタッチパネル券売機。 限定のにしんそばにも惹かれますが、海老と長ねぎかき揚げそば590円をSuicaでピッ。 オーダーは厨房に自動的に流れますから、番号を呼ばれるのを待てばイイんです。 厨房の中には話題のロボットが。アレ？店員さんが湯掻いてる… このロボットは、右側のロボットが、３玉の麺を麺箱から一つずつ摘み上げ、テボにイン。 左が３つのテボを湯釜にイン。しばし茹で、茹で上がったところで、湯切りをして、２つの冷水に潜らせて、水切りして出来上がり。 人はここから、注文が入ると湯掻いて、つゆを注ぎ、タネを乗せて出来上がりと言う仕組み。 う〜ん、別にロボットじゃ無くてもイイんじゃネ。 番号呼ばれて取りに行きます。 刻みねぎは別皿添えです。 細身の生蕎麦はコシもあり美味しいですね。 つゆは出汁は弱いですが、万人受けするオールラウンドタイプ。 かき揚げは海老が申し訳程度に入ってます。長ねぎは大きめの刻みで甘さも感じてイイですね。 人材不足や出来上がりの均一化などと言われてますが、費用対効果はいくばくかという感じですね。 導入店舗の一部では既に停止している店もある様です。 コスト、スペース、などなどクリアすべき点はまだまだありそうです。