中華そば 麦笑 本所吾妻橋店

今週月曜の1杯、本所吾妻橋の『中華そば麦笑』でつけそば♪ランチに久しぶりにこちらへ。 魚介ベースの風味の良いつけ汁に小麦香る太縮れ麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qちょっと麺が切れてしまっていたのがもったいない。 餡多めのワンタンもチャーシューも相変わらず食べ応えがあります♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

隅田エリアの連食に中華そば麦笑 本所吾妻橋店さんに開店一番乗りで来店,わんたん麺 塩950円を注文しました,最初はレンゲに取った肉雲呑にラー油,生姜,黒酢で小籠包の様に楽しみます,加水率の高い自家製の手延べ縮れ麺はモッチモチ食感で柚子香る塩スープに良く合います,白コショウを振り掛け風味を加え美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)美味しいけど2種のレアチャーシューに肉ワンタン3個と海老ワンタン3個で950円は安過ぎるとご主人に言うと来月から値上げを考えてると笑ってました(´Д｀;)ｱｰ

本所吾妻橋駅からすぐそばのところにある「中華そば麦笑」にてランチです。以前から気になっていた麦笑さん初訪問です！ 券売機にてチケット購入。 「わんたん麺醤油(950円)」と「台湾ルーロー飯(300円)」を頼みました。 カウンターに座り、着丼を待ちます。 そして着丼！カウンターの上に記載されている文章を拝見する限り、いろいろとこだわりがあるようだ。 煮干、昆布、鰹節、鯖節、干牡蠣などを使用し複数の醤油・塩で作られたカエシ。 筑波の丸鶏とガラを使った鶏スープと煮干・鰹節の魚介スープにじっくり抽出した鶏油で香り高いスープ。 北海道小麦二種(春よ恋・北ほなみ)と全粒粉の自家製多加水麺のコシと触感の麺。 豚肩ロース肉の低温調理、柔らかく煮込んだ煮豚の二種類のチャーシュー。 卓上のラー油、生姜、黒酢を使って食べる肉雲呑と海老雲呑の二種類の雲呑。 まあ、間違いなく、うまいです！ ついつい、スープも完飲しちゃいました。最近は身体のためを思ってスープは残すスタイルなんだけど、こちらのスープはどうしても完飲したくなりまして全部飲んじゃいました。それくらい美味しいという事なんだよね。 #中華そば麦笑 #中華そば麦笑本所吾妻橋店 #本所吾妻橋グルメ #本所吾妻橋ランチ #本所吾妻橋ディナー #本所吾妻橋ラーメン #本所吾妻橋 #墨田区グルメ #墨田区ラーメン #墨田区 #麦笑 #ラーメングラム #麺すたぐらむ #麺スタグラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

平日ランチ開店11時1番乗り♪わんたん麺（醤油）950yを頂きました！自家製麺中太平打ち麺が美味しい！スープも鶏、醤油ベースな和風出汁で最後まで頂きました。ワンタンも肉と海老ギュッと詰まっていてレンゲに乗せて黒酢やラー油と共にも美味しいです。柚子や三つ葉、玉ねぎも良いアクセントで最後まで飽きさせないまだ食べたい！でした。ごちそうさまでした。美味しかったですまた行きます。

ピロピロの麺もワンタンもスープも美味しかったです。 ワンタンはレンゲにのせて、テーブル上のラー油、生姜油、黒酢をかけて味を好みに変えていただけます！ #あっさりラーメン #ラーメン #ワンタン