SOBA CAFE IKEMORI

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T.Nakano

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• deenの名曲
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店名: SOBA CAFE IKEMORI おすすめ度(最高A-E):E (美味しいことは間違いないが再訪はいいかなというお店) ジャンル:蕎麦 価格:2,000円前後 味:40代前半の自分としては懐メロであるDEENのメンバーが自ら考案する近所の蕎麦屋さんに行きました。 創作蕎麦が有名らしく担々麺風やさまざまな蕎麦があります。 オーソドックスに盛りそばとかき揚げを頂きました。普通に美味しいお蕎麦で、老舗とかとは全然違いますが、本当に蕎麦が好きなんだろうなと思いました デザートはロールケーキ頂きましたがこっちは特に感想無しっていう感想でした 氷川神社も近いので縁起も良さそう 雰囲気:テーブル席がいくつかあって、店内で物販もあります サービス:電子マネーは使えます。人気なお店ですがスタッフ少ないので時間に余裕がある時にオススメ #赤坂グルメ #赤坂氷川神社まで散歩 #蕎麦 #deenのボーカル池森さん #deenの名曲 #有名人のお店

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Koichi Nomura

• 蕎麦
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• リーマンランチ
• 池森そば
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• SobaCafeIKEMORI
• DEEN池森氏が贈るハイブリッドそば処

“冷やし坦々そば”は、更科十割のそばに 胡麻の風味豊かな旨辛い汁を絡める一品 十割と思えぬコシの強い麺は、喉越しよく トマトと卵も良いアクセントになってた DEEN池森氏が贈るハイブリッドそば処 赤坂ランチ 仕事の打合せを終えて15時と遅めのランチ 蕎麦好きで有名なDEENの池森さんが プロデュースしたこちらのお店へ 通し営業なのがありがたい お店は“CAFE”と付くだけあって スタイリッシュな雰囲気 壁の角にかけられたモニターには 環境ビデオが流れている メニューは、“もりそば”などの定番から アイディア溢れる創作そばまで幅広い 何を食べようか迷いに迷って選んだのは ＜冷やし坦々そば・1,600円＞ 素材は、信州戸隠の更科十割とのこと 白い丼で供された一品は、ビジュアル◎ 辣油が浮く白濁した汁の中央にひき肉が 盛られ、そこに白髪ネギが鎮座する その脇でトマトとゆで卵が色を添えている とっても食欲をそそるビジュアルだ スプーンで汁をすくって口へはこぶ うまい。胡麻の風味が豊かで程よく辛い 更科粉で打った白い麺への汁の絡みも良好 麺には、十割とは思えぬコシの強さがあり ツヤやかで喉越し良い ひき肉を汁に崩して麺に絡めて食せば 肉の旨みが足されてまた食味良い 合間にサッパリとしたトマトや ゆで卵のまろ味を噛ませながら食べ進め 後を引く汁も飲み切ってごちそうさま このスタイルだと蕎麦自体の風味は、 感じられないが滅茶苦茶おいしい一杯だった じっくり“もりそば”で蕎麦の風味も 味わいたいし、“スープナポリタンそば”、 “ゴルゴンサルシッチャそば”といった 他の創作メニューも気になるから また赤坂に出向くときには再訪したい #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #池森そば #赤坂 #SobaCafeIKEMORI #DEEN池森氏が贈るハイブリッドそば処

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Katsu.K

• 蕎麦
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• 乱切り十割
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究極の社蓄を目指す街、赤坂で迎えた褒美ランチタイム オーダーはもりそば1,200円 リッチでセレブな僕は特製かき揚げ450円もトッピンギュー バーソーは信州戸隠から仕入れたグルテンフリーの生乱切り十割 しっかりとした味と心地よい香り、喉ごしが特徴的 カエシは甘口と辛口の二種で、甘口には柚子胡椒とネギ、辛口には安曇野産わさびとネギ でも最初はのどくろ塩とわさびをミックスしてお蕎麦に直接つけて食べるのを超絶オヌヌメヨウコ 蕎麦湯を頂けたので、最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいお蕎麦を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #蕎麦 #そば #乱切り十割 #赤坂

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Kohei Abe

【お仕事ランチ探訪…このまま蕎麦だけを奪い去りたい！絶品蕎麦byDEEN池森！】 今回はお一人様ランチ。訪れたのは、そう、DEENのVoにして無類の蕎麦好きとしても知られる、つか最近は蕎麦好きおじさんとしての露出の方が多いんじゃないかという池森氏プロデュースのお蕎麦屋さん「SOBA CAFE IKEMORI」です。同僚ランチ会用のお店探中、たまたま発見。実は、コチラの開店タイミングで特集組んだ事があるんですが場所は覚えておらず気付くのが遅れてしまった…同僚と行く前に我慢できず前回投稿の「胡粋」に行った翌日に早速伺いました。 場所は結構分かりづらい場所で赤坂駅からだと7〜8分程かな。赤坂通りから「つけ蕎麦ぢゅるり」目の前の細い路地を入り、氷川坂をグングン進んで行った先にある無機質なビル1階。一瞬通り過ぎてしまう程、中々に主張がない感じの佇まいです。ちなみに同じビルにはDEEN所属のGOOD-DAYという芸能事務所も入っていますねwそこは分かりやすいw勿論運営会社もコチラの事務所になります。90年代にWANDSやZARDらと一世を風靡したB-ing勢の一角のDEEN。その後は鳴りを潜めていた感じでしたが、2020年前後くらいから池森さんが蕎麦好きとしてしばしば話題になり、決定的なのは「マツコの知らない世界」で蕎麦マニアとして登場して、一気に専門家的な地位を築いたかのように思えます。そこからYouTubeや執筆活動なども行い、一昨年ついに「SOBA CAFE IKEMORI」オープンに至ったという訳ですな。 店内は広々でテーブル席のみ22席。木目の落ち着いた内観ながら、奥の壁一面には池森さん自作でしょうか、蕎麦畑が描かれた牧歌的な絵が広がり、さらに海のヒーリング映像みたいなのも流れていて、微妙に落ち着かないというか正直ダサいというかwコレがまた何だかDEEN感あって嫌いになれないw14時過ぎとランチにしては遅い時間だったので先客2組で、余裕で座れました。早速メニューを見ると、思った以上に種類豊富で変わり種揃い。そして高いね…w最安のもり、かけで1200円。しかも圧倒的に量は少なそうだけど大盛りは不可で800円の追加蕎麦をするしかなさそう…腹一杯食べようとすれば確実に2000円超と下手すりゃ3日分のランチ代。迷った、本当に迷った…結果、思い出にも話のネタにもなるし思い切って頼もう、と。注文は一押しだという「革命つけそば 乱切り」（1400円）に追加で更科蕎麦（800円）。それに加えて「かき揚げ」（450円）もお願いしちゃいました。〆て2650円ｗもう完全に開き直り超贅沢ランチ！ 10分程で到着！黒いお皿にザルが敷かれて上品さとスタイリッシュさが同居した見た目、かき揚げは思った以上に巨大です。追加の更科蕎麦も一気に来たので、机がお皿で一杯で超食ってる人みたいになってましたwお蕎麦は信州戸隠産の蕎麦粉を使った十割蕎麦。まずは乱切りの方からつけ汁無しで頂くと…うん、美味しい！コシがしっかりでほんのりと蕎麦の香りが鼻から抜けていき後味も爽やか。そして、更科の方はというと、コチラの方が蕎麦の味が強く感じられました。プチンと切れるような歯切れの良さも楽しい。うーむ、どちらも唸る美味さだなこりゃ。そして、いよいよつけ汁に潜らせて頂くと、確かに美味い。間違いなく美味い。蕎麦にラー油程のインパクトはないにせよ、未体験ゾーンのお蕎麦なのは間違いない。ベースは出汁をしっかり感じられる甘味強めのつけ汁ながら醤油とブラックペッパーの切れ味、エゴマのまろやかな辛味が絶妙。たっぷりなネギが食感もまた鮮烈な辛さももたらし甘辛な、ジャンクさすら感じながらも、最終的にお蕎麦の上品な味わいでスッキリとした後味に。 ここからは箸が止まらず乱切り、更科と行ったり来たり。一瞬で無くなりそうだったので、はたと我に返り、さぁかき揚げへ。これまた美味いのねぇ！具材は野菜中心で玉葱の甘味が全面に押し出されており塩で食べてもヨシ、つけ汁に潜らせても辛味とのバランスも良く美味しく食べ応えもバッチリ。またお蕎麦との相性も当然良くて、また違う世界が顔を覗かせてくれる組み合わせとなりました。そこから一気に食べ進め、乱切りが尽き…更科が空になり…そしてかき揚げもジ・エンド…あっちゅう間でした。でもこんだけ食べれば流石にお腹も一杯、味も大満足で流石のこだわりぶりを堪能。最後はトロミ強めの蕎麦湯でホッコリして締めさせて頂きました。コスパは決して良くはないけど、お蕎麦は本当に美味しかった！なので給料日直後とかにはまた是非行きたいと思います。でも望むべくは何卒大盛りをば…宜しくお願いします！ご馳走様でした！

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Akira Okawa

Soba cafe Ikemoriさんの最寄りは赤坂駅。あの有名バンドDeenのボーカリスト池森さんのお店です。初めてなのでベーシックなもりそばとかき揚げを。もりそばはワサビ×出汁の味の調味料、甘いのと辛いツユと3種類楽しめる。どれで食べても美味しかった。またかき揚げも塩と一緒に食べると玉ねぎの甘さも加わり本当に甘くて美味しい。他にはトマトチーズ、胡桃、豆乳更にはボロネーゼ等色々なスタイルのお蕎麦が楽しめリピートしたくなります。