自家製麺88

溜まった写真をアップ。 ワシワシ麺の虜です。味はどれを食べても最後は88だなぁ。 辛いまぜそばと味噌ラーメンが好きだなぁ

美味しかった。接客がとても丁寧。

一番左上の濃厚ラーメンにしました(脂も野菜もあり普通のやつ♡)減らすか悩んだけど、お腹空いてたから、普通で！と言ってお願いしました。店主さんからはほぉ？みたいな顔を一瞬された気がしますが、すごく美味しくいただきました❁ 二郎のピリピリした感じはなく、店主の方が優しく笑顔で接客してくれました❁私が食べてる間に、二人組の女性も来てたし、近くで働かれてる男性も沢山！きっと地元に愛されてるんですね。 自家製麺の太麺が美味しかったので、次はつけ麺とか汁なし行ってみようかなー♡

「中華そば もり川」があった場所に昨年4月にオープン。内外装はもり川の頃とほぼ同じ。平日11:20で先客4人。奥の席から順に詰めて座るシステム。食券を渡すと「ニンニク・アブラ入れますか」と尋ねられるので、「お願いします」というだけ。これは不慣れな人でも安心ですね。食券を渡してじっと待ち、「小の方ぁ〜」などと言われたら即座に自分のことだと認識してコールを発するって、そんなに簡単ではないので。なお野菜増しは有料(50円)。 基本メニューはラーメン濃厚850円。麺量250gは二郎系としては穏当なレベル。その麺はフェットチーネのような平打ちで、強い縮れがかかっていながら強力粉の密度感たっぷり。魅惑的な麺に合わせるスープは、豚骨の旨味成分だけを上手に抽出しましたという感じでこちらもなかなかの存在感。乳化して油分と一体化しているのに意外と軽く、飲んでも美味しい。総体的に見てかなりのレベル。どこかの有名店のご出身なのでしょうか? (2023年2月27日)

ラーメン濃厚、味付けあぶら、玉ねぎ、鰹節トッピング　1000円