最近あまり東京にも足が遠くなりご無沙汰しています。 なので申し訳ございませんが監修のラーメンセットを購入していただきました。 お店の様な感じにはとても無理ですがそれなりに作りまして美味しくいただきました‼️ ラーメンの釜玉は初体験。 とても美味しかったのでこれは是非とも機会を作ってお店に直接食べに行きたいと思います。
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
モッチリ極太麺と自由な味変が楽しめる、新感覚釜玉ラーメン体験
03-5726-9115
口コミ(53)
オススメ度：85%
【都立大学、深夜23時から限定営業の背徳のナポ二郎】 都立大学にあるナポレオン軒さんの深夜特別営業。 23時からオープン、3時クローズでの営業です。 ほぼ終電以降のみの営業というのがすごい。 おそらくメニューは釜二郎なるもの一択でした。 食券機で並を購入して席に座り待つ。 ●問題作！釜二郎 しばらく待っていたらお好みありますか？ と聞かれたので野菜マシだけさせてもらいました。 罪悪感からの抵抗なのかこのワードが自然と出た笑 オーダー前には麺の茹で加減も選べたみたいです。 これは後から気がついた。 到着した問題作はアブラ多めのコールしたらどうなるの？ というくらいにアブラ多めに見えましたが、 絶対美味しいビジュアル。 中央には釜玉らしく卵黄がトッピング。 少しだけそのまま食べて、とりあえず天地返し。 いわゆるまぜそば的なテイストなので、 カエシが下の方に溜まってます。 よく混ぜた方が美味しい。 深夜の酔っ払いのテンションでペロリ。 翌日のニンニク臭はかなりのものだったので、 翌日何もない日がおすすめです。 ごちそうさまでした。 #都立大学 #ラーメン #中華そば #釜玉 #ナポレオン軒 #深夜営業 #深夜のみの特別営業 #釜二郎 #背徳の味 #アブラマシ #問題作
都立大学にあるラーメン店。 ランチにて訪問。 店内満席で並びが1人。先に食券を買って列に戻るスタイル。食券機はQRコード決済も可能。 釜玉中華そば大をチョイス。 店員さんが食券を受け取りに来てくれてカウンターの奥の席に案内してくれました。 釜玉中華そばはネギと卵黄がのったシンプルなビジュアル。リッチだとチャーシューとメンマものるのでそっちでも良かったか… うどんのような極太麺ですが思ったよりあっさり系でするする食べられます。卓上の調味料がかなり豊富で色々試していたら大なのにあっという間に完食。並にして替え玉というチョイスもアリだったかなぁと店を出てしばらくして気がつくなど…
腹ペコで10分ぐらい並びました。 美味しかった〜 替え玉も、頼みたかったけど、そこは 恥ずかしくて、無理でした。
TRY新店汁なし部門第1位のTETSU新ブランド店。 第24回TRYラーメン大賞2023-2024」新店汁なし部門で堂々第1位となった実力派のお店がこちら。 2025年3月1日 土曜日 16:44 ＊リッチ辛ネギ釜玉中華そば 並（200g） ＊替え玉 リッチにはチャーシューとメンマが乗ります。 モチモチ麺は、祐天寺にある系列店の製麺室で作られた打ち立て麺。縮れた打ち立てもちもち麺は、うどんの如く極太です。実は本当にうどんと同じ製法みたいですよ。啜った時の風味や噛みごたえが抜群。スープは少なめで、「油そば」や「まぜそば」のそれとは違い、鰹出汁や醤油などを煮詰めた濃厚な出汁感。非常に旨味が強いのですが、不思議と麺の存在感を邪魔していません。かき混ぜると美味しさ倍増です。焼豚はほろっとお口で崩れる柔らかさ。メンマはコリっと歯応え良し。辛ネギは程よくピリリと辛味を感じシャキシャキ感がもちもち麺のアクセントに。卵黄は、中盤以降に崩し、混ぜないでそのまま麺を啜る方が美味しいかも。そして、豊富な卓上無料トッピング＆調味料が食体験を数段豊かにしてくれます。ゴマ、激辛バカニラ、揚げ葱、エンペラー油（辣油）、胡椒、釜玉醤油、刻み大蒜、刻み生姜、鰹節粉、柚七味、椎茸、味付き木耳などなど。さらに、要コールの調味料としてチーズもあり。個人的に激辛バカニラはマスト。麺量並（200g）でオーダーしましたが、あっという間にツルツルっと食べられちゃう。お腹が空いていれば、大（250g）でも余裕かもしれません。 替え玉 替え玉はガラリと変わって低加水の細麺。濃厚な煮干し出汁に浸されています。これ、180円の内容ではありません。めちゃくちゃ美味しい煮干し出汁。休日に試作を作る際、それが煮干し出汁だった時この替え玉に使うようにしているのです。それ故、破格の価格で激ウマ替え玉が提供できているとの事。唯一の弱点は、ロットが変わる事で味に違いが出る点。しかし、違ったところで美味いに変わりないはず。食べたい麺量の１段階下でオーダーし、替え玉をプラスするのもアリです。そのまま食べて、つけ麺のように食べて、最後は余ったスープにドボン。最高です。そして、最後は豚骨ベースのスープ割で〆。これがなかなか美味しく、きっと満足度1.5倍になりますよ。 美味しく完食いたしました。 ナポレオン軒は、2022年3月オープンの釜玉中華そば専門店。つけ麺ブームを巻き起こしたレジェンド店「つけめんTETSU」の創業者「小宮一哲」氏が手がけるニューブランド。ラーメンファンの間では、かなり以前から有名なお店だったようです。TETSUファン（と言うか102ファン）の私としては、この日まで知らなかった事が情けない限り。お店は都立大学駅の線路沿いで超駅チカ。雨の日でもスキップすれば秒で着きます。この時は、土曜の16時半過ぎなんて中途半端な時間に伺ったのですが、行列にこそなっていなかったものの、常にお客が来て満席状態。駅チカで美味しいんだから、そりゃあ繁盛しますよね。ナポレオン軒のラーメンは、一般的なラーメンの汁少なめ、まぜそばの汁多めなどなど、なかなか例え難いラーメンではありますが、この絶妙なバランスが両方の良いとこ取りっぽいミラクルな完成度を実現しています。ラーメンつけ麺僕イケメン…じゃなかった。ラーメン、つけ麺、まぜそばにうどん、麺類好きな方なら一度は味わってもらいたい一杯。シンプルなだけにカスタマイズも楽しい。 とってもおすすめ。 #自家製麺 #トッピングでカスタマイズ #麺にコシある #太麺モチモチ #混ぜて美味しい #行列してでも食べたい #デリバリー対応 #Retty人気店 #都立大学
ネット予約ができる近くのお店
釜玉中華そば ナポレオン軒の店舗情報
基本情報
| 店名 | 釜玉中華そば ナポレオン軒 かまたまちゅうかそば なぽれおんけん |
|---|---|
| TEL | 03-5726-9115 |
| ジャンル | ラーメン 油そば |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 15:00 17:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
住所
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 東急東横線 ／ 都立大学駅 徒歩1分（54m） 東急大井町線 ／ 緑が丘（東京）駅 徒歩16分（1.2km） 東急東横線 ／ 自由が丘駅 徒歩17分（1.3km） |
座席情報
| 喫煙 | 不可 （全席禁煙 ） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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サービス・設備などの情報
| https://www.instagram.com/napoleon_toritsudai/ | |
| https://www.facebook.com/Napokenn | |
| 利用シーン |
更新情報
- 最初の口コミ
- Akira Okawa
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- 松村 洋介
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