ラーメン豚山 池袋西口店

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M.Fukuzawa

一年以上ぶりの豚山さん、立教大の近くにあるので夕方は早い時間でも激混みのイメージで足が遠のいていたが、たまたまオープン時間に池袋にいたので久々の凸。オーダーは大ラーメン白髪ネギNAMMYとアレ別皿、直前で別皿の選択肢を知ることができ本当に良かった。グラムマサラは癖強すぎて途中の味変じゃないと厳しかったので結果オーライ。スープがまろやかなので全体的に優しい味ではあるが、やはりMMが対応可であることと何よりも白髪ネギのクオリティが高く満足度高い二郎インスパイアのお店。

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M.Fukuzawa

短期間でめずらしくリピ訪問、オーダーも前回同様ラーメン小NAMMY。負荷の高い仕事が終わったすぐだからか胃袋の調子が良く、もう少し麺多くてもイケたと思うくらい腹8分目の完食。大にすると一気に麺量UPになるので不安はあるものの次回は胃袋と相談しコンディションによっては大に挑戦したい。

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M.Fukuzawa

さくじに振られいけじの休業日にブチ当たりたどり着いたこのお店。さくじでネギトッピングの気分だったのでこちらでオーダー。口コミでもある通り店員さんが優しめの二郎インスパイアのお店、なんとなく直営にハードルがある顧客層が安心して二郎を楽しんでるお店、というイメージ。味も優しめではあるがトッピングはマシマシまでコールが出来るのは嬉しポイント。ネギも直営のそれに引けを取らないクオリティで満足の一杯。また、池袋近辺の選択肢が増えた。

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R.Ito

こちらは東京を中心に展開する二郎インスパイア系ラーメンのお店 二郎系ならではのモリモリの野菜に極太麺、さらに濃厚な豚骨醤油スープに厚切りのチャーシューを堪能できます(^^)/ 二郎系というと初めて訪れる方にはハードルが高く感じやすいのが難点。 ですが、初心者の方にも親切な接客で丁寧に説明もしてくれるので安心して食べられるはず まさに二郎系のオアシス。 しかし、こんなに深夜にいただいちゃうとは 注文から５分程度で到着した大ぶたラーメン。 酔っぱらっているけど、このコンディションなら「大ぶたダブル」は食べられないという理性はまだ残ってました(笑) 地元で見慣れた器と盛りのビジュアル。 コールは「ニンニクマシマシ・ヤサイ少なめ・アブラマシマシ」。 脂とニンニクのご両人がドスンと中央付近に立ちはだかってるね☝️ 【スープ】 豚骨醤油スープは乳化しているタイプ。 豚出汁が強めで、トロミがかかっています。 あとから醤油のキレがやってくるよう。 無料トッピングで追加した脂にはほどよく味がついていて、一緒に啜っても美味い～。 【麺】 平打ち麺はかなりの極太。 オーションの香りもしっかりあるね。 もっちりとした食感で程よくスープを吸っている感じ。 ワシワシ系ですが、平打ちの形状が食べやすい。 ベロベロでもこの麺はズバズバ～！っと箸が進む♪ トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/tokyo-07

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T.MATSUI

前回訪問できなかったラーメン豚山へ訪問。 時間は20時くらいだったが、幸いにも待ち無し。 ⚫︎注文 小ラーメン 辛子ニラトッピング ニンニクマシマシ、カラメ 入口すぐのカウンター席に案内。 麺の茹で場の正面の席だった為、灼熱の環境。 チャーシューは柔らかく、脂っぽくなくてとても美味しい。カラメにした事で無味になりがちな野菜も美味しくいただけた。 ニンニクは辛くて胃が燃えるほどの量となっており、完全に過剰摂取。 満腹と大量のニンニクで軽い頭痛を覚えつつ、退店。 苦しかったが、味はチェーン系にして完成度の高さを感じる。前回「わだ」のリベンジは果たせたように思う。