たきちゃんラーメン

虎ノ門ヒルズビジネスタワーのB1にある、チャーシューがウリのラーメン屋。 今回も行列が少なくなる14時頃を狙って訪問。 「もり中華」（1,050円）をオーダー。 当然ニンニクたっぷり投入！ ゆで卵のスライス、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギなど。 やや平たい麺と表面ラードのマッタリつけ汁がよくあう。 ごちそうさまでした。

虎ノ門ヒルズビジネスタワーのB1にある、チャーシューがウリのラーメン屋。 行列が少なくなる14時頃が狙い目です。 今回は「中華そば大」（1,050円）をオーダー。 ラード多めのスープは割と透き通ってる。 チャーシューは柔らかめ。 麺はモチモチで中太。 途中で刻みニンニク入れましたが、たまらん。 ごちそうさまでした。

【No.2138・東京・虎ノ門】2022年4月オープン、虎ノ門ヒルズビジネスタワー地下1階、店名の通り「ちゃん系」のラーメン屋。ラーメン好き★人気店。午前10時から営業しています。 「ちゃん系」の主な特徴は、炊き立てのスープが丼になみなみにたっぷり入れられ、チャーシュー切り立てで盛られ、麺は新宿だるま製麺。昔ながらの中華そばを思わせるラーメンです。 【おじさんの注文】 ➀中華そば（並：麺150g、税込950円）、②めし（税込150円） 熱々のスープが旨い！最後まで熱々であり続けるのは、スープが丼になみなみと入れられているから。コシのある平打ち麺も美味しいですね。切り立てのチャーシューも美味しいんです。 「ちゃん系」に欠かせないのが「めし」、ラーメンと言わずに中華そばと言うから、ライスと言わずに「めし」と言うらしい。この「めし」が塩味のあるスープに合って、美味しい。 『たきちゃん』では、卓上のキムチや高菜が無料で食べられるのが、「ちゃん系」の中でも独特らしい。おじさんもキムチや高菜をかけて、「めし」を美味しくいただきました。

もり中華　1050円 高菜とキムチの付け合わせが辛味と酸味でうまい

以前、神田で食べたちえちゃんラーメンの味がわすれられず、ちゃん系ラーメンをリサーチ。 なんと職場近くにあるではないですか！ ということで仕事を早く切り上げて行ってきました。 19時過ぎに到着したこともあり、多少の待ちは仕方ないかなと思っていましたが、思いがけずすんなり入店。 券売機で食券を買い求めるスタイルでした。 店内にはちゃん系ならではのビートルズがBGMで流れる中、中華そばとごはん、トッピングでゆで卵をチョイス。 程なく着丼したそれは、スープが並々入り、チャーシュー麺ではないのにたっぷり入っています。 まずはスープを一口。 見た目はあっさりしていそうな澄んだスープとは裏腹に、意外なほど動物系の香りが漂います。 麺は平打ちの細目で表面さツルツル。スープの脂もまとって喉越しが素晴らしい！ 個人的には神田のちえちゃんの方が好みだな〜とは思いましたが、職場から近いのは魅力的だな〜。 また来たいお店が増えました(^^)