EDOMAESS 江戸前鮨スタンド

【新宿】”EDOMAE SS” 複数の飲食店が同じ空間に入っている新宿横丁内にある築地青空三代目が展開する寿司店。 お店は広尾のEat Play Worksなんかに近い雰囲気です。 SSは寿司ステーションの略で、『気軽に寄れる』がコンセプトなのかな。 Toretaから1週間ほど前に予約して訪問しました。 カウンター席のみ。 ここでは、寿司好きなら知らない人はいない、有名高級寿司店御用達の豊洲市場「フジタ水産」から仕入れるマグロを楽しむことができます。 この日はディナーでレギュラー満タン(7000円)をいただきました。 握り10貫。 “漬け” やはり1貫目はここの看板、マグロから。 酢飯は多めで握り自体もかなり大きめなので10貫でも十分すぎるボリューム感。 酢飯の温度も高めで流石に美味い！！！ “いくら 手巻き” 半熟(?)で低音で火入れされているのでしょうか、ねっとりとした食感が堪りません。 “車海老” かなりのサイズ感で食べ応えがありました。 “中トロ” 流石にこの日いちばんのインパクトでした。 7000円コースでマグロ2貫は嬉しい。この一貫だけで3000円くらいするんじゃないの。 “雲丹” 間の海苔が良い仕事!! ビールに日本酒半合(グラス)でお会計は8000円台。いやあ、参りました。 落ち着いた空間でゆったりいただく、というのには正直おすすめではないですが、気の置けない友人と本当に美味いものを食べたい！という時にはもってこいのお店だと思います。 またお伺いしたいと思います。 【レギュラー満タン】(7,000円) •漬け •縞鯵 •赤貝 •鯖 •いくら 手巻き •車海老 •中トロ •雲丹 •蛤 •穴子 •お味噌汁 #寿司 #鮨 #新宿

このクオリティで3杯日本酒行って、¥10,000。すごい！コース以外に牡蠣もいただきました 全部素晴らしいけど、 甘エビ、中トロ、穴子あたりはやばい感じ。 また行きたい！

後輩との会食で利用しました。 場所は新宿駅から靖国通りに降ってすぐです。 横丁内にあるので少しわかりづらいかも。 新宿で築地青空のクオリティーと高コスパが楽しめると聞いて予約しました。 以下今回の内容です。 ハイオクコース（11000円） 生牡蠣 塩水ウニ 白子 かつお 生しらす ひもの串焼き 煮アワビ 赤身 コハダ 車海老 ほっき貝 いくら 中トロ さわら 玉 うに はまぐり アナゴ ネギトロ 味噌 つまみから握りまで楽しめました。 特に煮アワビは余ったクリームにシャリを足して食べるのがまたうまい。 横丁内でもしっかり築地青空のクオリティ。 満足です。

レギュラー満タン：コースは4種類ぐらい？ 予算に対してのクオリティが非常に高く、とてもオススメ、日本酒の種類も揃っており飲み比べながら楽しめる

先週の土曜、息子と。 ゲソ食って、コース、最後に秋刀魚。 1人￥10,000弱 よろしいです