ピスタチオシュークリーム。 東京の恵比寿駅から代官山方面へ徒歩7分ほど、SVBの目の前にあるドルチェ専門店。 ミシュラン星付きイタリアンがドルチェ専門店としてオープンしたお店で、虎ノ門ヒルズにも支店がある。 この店がオープンしたその日にたまたま前を通って存在は知っていたが行く機会がなく、虎ノ門の店に先に行った。 この店は「ネットからの事前購入予約システム」が採用されているから思いつきで買いに行けないと思っていた。 SVBでの飲み会の前にとりあえず「飛び込みで買えるか」を聞くだけ聞いてみようと入って聞くと「当日分で買えます」とのこと。あれ？買えるの？ 水曜の14時前に着いて先客数名。 虎ノ門ヒルズのお店でもカスタードシューはあるが、ピスタチオはココ限定らしいのでピスタチオで注文。 注文を受けてから裏の工房でクリームを詰めてくれる。 2時間以内に食べることを推奨してるが受け取ってすぐに食べてみる。 しっとりとした生地にピスタチオをまぶし、たっぷりのカスタードとメロンクリーム？の2種類のクリームが入っている。 ピスタチオクリームかと思ったが一緒に行った人も「メロンですか？」と言っていたのでメロンなのかもしれない。 シュークリームとしてこれ一個でかなり満足できるので流石のクオリティである。 ここもSVBでビールを飲んで帰りに甘いもので締めるのが良さそう。 ネットから予約で手土産に確実に手に入るのもいい。
駅から近い
PayPay決済可
おひとり様OK
焼き立ての香りとバターの風味に癒やされる、こだわりスイーツの宝箱
恵比寿と代官山の間に佇むテイクアウト専門の洋菓子店は、予約制を中心に、プリンやフィナンシェ、シュークリーム、ジェラートなどの多彩なラインナップを揃えています。焼き立てのフィナンシェは外はカリッと中はホクホクで、バターと蜂蜜の絶妙なバランスが魅力。シュークリームは濃厚なクリームとサクサクの生地で、これまでに食べた中でベスト級という声も。どのお菓子も素材や焼き加減にこだわりが感じられ、一口ごとに丁寧な仕事ぶりが伝わります。インスタグラムで最新の在庫や限定品情報も発信しており、ふらっと立ち寄って贅沢な甘さを楽しめるお店です。
