DOLCE TACUBO

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佐藤 佑樹

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恵比寿と代官山の中間点あたりにある焼き菓子店にてテイクアウト。 こちらは近所にある超予約困難店TACUBOさんが運営。 店内に入店して商品を物色していると『もう少々でフィナンシェが焼き上がります』とスタッフが教えてくれたので2,3分ほど待って1個購入。 焼き立てなので紙袋越しでもフィナンシェの熱を感じますね、表面はカリッと中はホクホクと焼き立てのメリットを最大限に享受、バターのミルキーな風味と蜂蜜の軽い甘味のバランスも素晴らしく、大昔にタクボさんで頂いた時より美味かも！ オープン当初は予約制でしたが今ではぷらっと訪問して購入できるのが嬉しい限り、ジェラートも気になるので恵比寿に用事があるときにリピります！ #スイーツ #洋菓子 #焼菓子 #フィナンシェ #恵比寿 #テイクアウトできる

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T.Abe

前から気になっていたが、目の前に引っ越したのでテイクアウト。 ヘーゼルナッツとカスタードの2種のシュークリーム、6種の味が入ったサブレ。 どれもそのカテゴリーでこれまで食べたもののベストを更新する勢いで美味しい。

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牛丼大森

君のドルチェ＆タックボのそのプリンが好きだよ！君のドルチェ＆タックボのそのフィナンシェも好きだよ！君のドルチェ＆タックボのシュークリームも好きだよ！君のドルチェ＆タックボのジェラートも好きだようまし！ 訪問 2023年7月14日 場所 代官山駅から歩いて4分 注文 プリン メモ 代官山にあるドルチェ。東急東横線の代官山駅北口から徒歩4分。JR、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅からだと徒歩6分ほど。チェラーゼ代官山の1階にお店はある。 パティスリーシェフは佐藤凪沙氏。オーナーは田窪大祐氏。田窪氏は2016年4月5日に代官山にTACUBOをオープン。TACUBOはミシュラン2023にて7年連続一つ星獲得。2021年12月16日にTACUBOのテイクアウト用ドルチェ専門店としてDOLCE TACUBOをオープン。 定休日はなしで不定休。営業時間は11時から19時半まで。テイクアウトのみでフィナンシェ、ジェラート、プリン、シュークリームを販売。基本的に予約制だが数量限定で当日店舗販売もあり。予約はTable Checkからネット予約のみ行っている。お店のInstagramにて当日店舗販売の在庫状況や限定商品の情報を発信してくれている。

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T.Satou

代官山にあるスイーツ屋さん。 あのTAKUBOのスイーツ店。 できた当初は予約専用。この日はオープン時間にたまたま目の前を通ったので訪問。今は予約しなくても当日買えたりするみたい。 友人宅への手土産として購入。 急いでいたので注文から15分かかるフィナンシェは今回は断念。 シュークリームはカスタードとヘーゼルナッツを。あとはカヌレを購入。 手土産で持っていったらカヌレをいただくことができました！ カヌレはかなりカッチカチなタイプでも中はふわっとしていて美味しい！ ちなみにシュークリームはヘーゼルナッツがかなりうまかったと後日連絡がありました。 次回は予約してフィナンシェをいただきたい。

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Akiko Kudo

代官山の人気イタリアンTAKUBOが運営するスイーツ専門店。 基本は店頭販売していないので、ネットで予約をして指定の時間に受け取りにいきます。 今回はフィナンシェ400円とサブレ2800円を予約。 予約しているので待つこともなくスムーズに受け取りが完了。 フィナンシェの香りがとても良かったので、待ちきれずお店でてすぐ食べちゃいましたが、食感が完璧すぎるのと、味わいも素晴らしく、今まで食べたフィナンシェの中で確実にNo1でした。 ちょっとお高めだけど食べる価値あり。 サブレは、お酒に合うサブレとのことで、甘いものではなく塩気をきかせた変わり種のサブレ。オリジナルのスパイスをきかせたもの、ローズマリーと塩、チーズと胡椒の3種類。 少しクセがあるものもあったが、お酒との相性はバツグン。 お酒好きな方へのお土産にも喜ばれそうです。 2022.11.27