長岡食堂 横浜西口店

• ラーメン

1000投稿

H.Yoneya

今日は横浜。 日曜お昼、人いっぱい⋯維新商店に向かうも⋯日曜定休でした(泣) こちらはタイミング良く店外並びなし、店内の最後尾に接続⋯前のお兄ちゃんが、食券先ですよ、と教えてくれた⋯日本も捨てたもんじゃ無いな⋯ 味玉醤油ラーメン(チャーシュー40g)並1000円。 この時、スライサーが故障したのかスライサーの横で店員さんが必死にチャーシュー切ってた⋯ 結果、評価の高いチャーシューが手切りにより、不揃いでそれがまた旨い。チャーシュー増せば良かった⋯ 着丼、そのままだと生姜感が少なめ⋯早いうちから、卓上の刻み生姜をたっぷり追い生姜。 スープが少々甘めな感じなので生姜がものすごく合う。 麺は平打ち、モチモチして旨し。 メンマ、細い、これも合ってる。 味玉がまた秀逸、黄身デカい、トロトロ具合が完璧。 町田商店他の資本系ですが、資本系にここまでやられると⋯ 接客も良し。 店内の並び順は、クセありです。紙が貼ってありますので参考に⋯ ごちそうさまでした。 2025年ラーメン123杯目。

• ラーメン

100投稿

Koichi Nakazawa

横浜「長岡食堂 横浜西口店」 2021年12月オープンのこちらのお店、横浜西口から徒歩5分程、券売機はタッチパネルで電子マネーも可能、店内は木目調で落ち着いた雰囲気です。 味玉醤油ラーメン、1,000円。 スープは豚骨・鶏ガラ出汁にたっぷりの生姜を効かせたもの。タレの濃口醤油が濃く辛そうに見えますが飲み口は円やか、動物系の旨味も出てますが生姜の風味がよく、クドさが抑えられていてとても美味しいです。 麺は平打ち中太縮れ麺。加水率は高めでモチモチ、ツルツル食感、コシや歯応えもよく、噛むと小麦の風味・甘み・旨味も感じられ、生姜スープに負けない美味しいさです。 具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、味玉、海苔、刻みネギ。チャーシューは豚の腕肉を使っているとのこと。赤身と脂身のバランスよく柔らかく味付けもよくで美味しいです。細メンマも甘く美味しい。味玉はマキシマムこいたまご、見た目も味付けもよくこちらも美味しいです。 寒くなって来て温まりたい時など、このラーメンは良いですね。生姜が効いていて身体は芯から温まり、麺や具も満足感のある一杯。美味しかったです。ご馳走様でしたー

• ハンバーグ
• アイス
• ステーキ

100投稿

石動　帝

横浜駅で夕飯を食べる事になり何食べるかを協議した所ラーメンを食べる事になりました じゃあどのラーメンに？となり Googleに頼った所この長岡食堂が出てきて丁度近くにいたのでここに決まりました 醤油ラーメンと塩ラーメンの2種類が有り友達が醤油で自分が塩を頼みました 醤油はそこそこ甘めのスープだったので自分としてはピリッとしょっぱい方が良かったですかね 塩も少し甘めの味付けなのですが醤油ほど甘く無くてキリッとしてるしょっぱさが後から来るので丁度良い感じでした しかし最初から生姜が結構効かせてある為生姜が苦手とかラーメンに生姜はナンセンスって方には向かないかもしれません 友達がそれでした 自分は生姜好きなので美味しく頂きました

• 焼肉
• ハンバーガー

100投稿

Shunsuke Osaki

【注文したメニュー】 醤油チャーシューメン大：税込1,200円 (チャーシュー120g) 丼の表面を覆い尽くすように広がる120gあるチャーシューは、赤身と脂の比率が絶妙で、噛むほどに旨みが溶け出すしっとりした仕上がりです。 脂のくどさがないため、厚めでも食べ疲れしないのも嬉しいポイントだと思いました。 醤油のキレが効いた澄んだスープは、ふわりと香る煮干しと生姜のニュアンスが心地よく、ひと口飲めばじんわりと身体に染み渡る優しい旨みが広がりました。 麺は、やや縮れのある中太麺で、啜るたびにスープとしっかり絡み、もちもち感と歯切れの良さが際立ちました。 噛み込むほどに小麦の香りが立ち、醤油スープの香りと合わさることで、より豊かな風味を楽しめて美味しかったです。

100投稿

N.Ito

土曜日1210 満席店内先着2後着4 醤油ラーメン 平打ち麺と薄細切れチャーシュー歯応えないけど味う濃いめ、濃口醤油出汁が効いててうまい 全体的に濃口な内容 たまたまかもだけど、スタッフ5名全員女性は珍しいかも