本格中華そば くりの木 大宮ステラタウン店

焦がしにんにく醤油ラーメン　990円 餃子3個＋小ライスセット　330円

大宮のステラタウン内の店。 久しぶりにステラに行ったらラーメン店になっていたので入りました。 焦がしニンニク醤油ラーメン細麺を注文。 程よいニンニクの香りとありますが、結構ニンニク風味があって醤油味が薄まったような。スープ表面の油でアツアツです。 次は普通に中華そばを食べたいですね。 #大宮 #ステラタウン #ラーメン #中華そば

焦がしにんにくたまらない味 9/15 さいたまは宮原駅近くのSCステラに埼玉県でもニッチな加須市発祥のラーメン屋があります。本店は鄙びた中華そば屋ですが、ここステラ店は伊奈町に次ぐ3店め。綺麗です。あちこちにないのも付加価値ですね。お店によって名物の麺が違うらしいけど、原点メニューは昔ながらの中華そばとのこと。そしてオーダーは、ステラ店ではイチオシと言われるこの焦がしにんにくラーメン。麺は太・細・極細から選べるので、今回は極細麺で。待つこと10分超、超アツアツの状態で運ばれる焦がしにんにくラーメンからはにんにくの香りがふわっと立ちます。スープは濃いめの醤油味、でも、玉ねぎやら野菜が溶け込んでるような深みある優しい味わいです。そこにホロホロしたチャーシューにネギやら具菜類、にんにくを破砕したもの…唯一無二の味と香りを創ります。合わせる麺は極細麺。好みなんですよね。極細麺はストレートでなくちぢれ麺でした。にんにくの細方が麺に絡みついて独特の味わいを出します。麺をすするたびに具材がまとわりついて味が変化する。最後まで美味しく、スープも飲み干せるほどの味わい。SCにあるからチェーン店のようですけどあくまで加須発祥の自営店ですね。なかなか良いです

2025年7月17日(木)に中華そば くりの木 大宮ステラタウン店をランチで訪れました。 加須と伊奈にもお店がある有名店です。 暑い日でしたが店内は冷房が効いて気持ちが良かったです。 お店の造りはカウンター席とテーブル席があり、結構スペースが広めに取られています。 カウンター席は一席ごとに間仕切りがされていました。 客層は老若男女幅広く、女性の一人客や家族連れなども見かけました。 店内ではJ-POPが流れていました。 カウンター席に着くと冷たい水とお手拭きが出されました。 店員さんのテキパキとした接客も良かったです。 つけ麺を食しました。 税込1010円でした。 具材はチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、海苔などです。 チャーシューは甘辛く味つけがされていて脂身に旨味があり、お肉の繊維が解ける食感も良いです。 穂先メンマはコリっとして柔らかく味わいが良いです。 ネギのシャキシャキとした食感や海苔の磯の風味も良いです。 麺は平打ち麺で表面が大変に滑らかでツルツルもちもちとして味わいが良いです。 スープは熱々で魚介の香ばしさが効いていて塩梅が良く、旨味と味わいがあります。 旨かったです。

子供の住まいを訪ねて大宮へ。ステラタウンで買物をしているうちに昼飯の時間に。 子供に連れられて入ったくりの木。 魚介豚骨系が売りのお店だそうだが、あえて濃厚坦々麺。春にしては暑い日だったのでパワー充填したくてね。 極細麺に辛味がからむ。濃厚濃厚。旨いわ。