MEN-EIJI EAK 東区本町店

前回はちょっと思っていたところと乖離した点があったので、再訪問でした。 ランチ時ということもあり、混雑しています。 いろいろなトッピングを増やしてみました。 結果、どんぶりからこぼれそうな勢いでした。笑 好みは「やわめ、濃いめ」 多めにはしませんでした。 もちろんライスも追加です。 到着です スープは家系（王道家）らしい、ご飯のおかずになる味です。 チャーシューもくん製した香りがします。 気になったことの1つめ、店員さん。 女性は元気な応対なんですが、店主とおぼしき男性は集中しているせいなのか？家系らしい元気な接客が感じなかったです。 2つ目、BGM 音が大きくて、店員さんの言っていることが聞き取りづらいことも。 味に影響はないので、構いませんが。 やはり、道内で「家系とは？」の確認をするなら、この店に尽きると思います。 #家系ラーメン

会社の車の車検待ちで初のMEN-EIJI EAKさんで久々の家系です 中盛り、硬め、濃い目、小ネギ、煮卵にて注文 家系はあまり食べないですが、これは中々美味いです！チャーシューも柔らかく煮卵も安定の美味さ。味変調味料も数種あり今日はすり生姜を追加美味さ増します！ニンニク入れたいとこですがこの後の仕事に差し支えると…これはライス必須ですね（私は米は控えてるので…）

家系ラーメンといえば、吉村家に始まる。 YouTubeでよく見かける王道家の清水社長さんは、吉村家さんから破門されたものの、吉村家で修業をされた方だ。 家系の流れをくむラーメンが北海道で食べられるのが、MEN EIJI E.A.Kさんである。 以前は狸小路の近くにもあったわけだが、現在は元町にしかなさそうである。 お散歩するには遠かったのと、その後の予定があったのでバスでコロコロしながら食べに行きました。 券売機スタイルで、大盛にいろいろとトッピング。 チャーシューやら野菜やらキクラゲやらトッピングのセットやら、忘れちゃいましたw と思ったら新千円札は未対応のようで、交換をお願いすると、若干不機嫌そうな顔。 かき入れ時を前に忙しかったのでしょうね、申し訳ありませんでした。 家系ラーメンこそライスがマストアイテムと信じてやまない私は、ライスを追加して到着を待ちます。 まずはライスとキクラゲ到着。 ライスには王道家の無料トッピングの「無限にんにく」とこれまた無料のマヨネーズ。 まずはこれで一口。 美味しいんだよね！ デヴには、ご褒美的なトッピングです。 そして、ラーメン到着。 スープを一口。 ちょっとぬるかったかも？ 好みは全部普通にしましたが、やはり「濃いめ」「多め」がマストですね？ 結果、美味しかったんですが、今回はちょっぴり愛想が良くなかったのとスープのぬるさで★2つです。 朝イチかピーク過ぎてから、もう一回チャレンジかな？ #家系ラーメン

ラーメンと目玉丼をオーダー。 ラーメンは、王道家直伝ということもあり、家系の王道を行く味。 しっかりとした豚骨とほどよくエッジの効いた醤油のスープで、コクとまろやかさも感じられました。 目玉丼は、卓上の無限にんにくとマヨを盛って食しましたが、まぁ間違いない美味さでした。 スープを染み込ませた海苔で巻いても、もちろん楽しめます。

【中盛ラーメン(ス−プ薄め)】 ラーメンのメニューとしては、基本的にラーメンか王道家直伝ラーメンの2種しかないこの店で、ラーメンの中盛をスープ薄めで食べてきました。 この店の卓上には必ず薬味がコショウ、一味唐辛子、にんにく、無限にんにく、にんにく酢、刻み生姜焼、生姜焼、豆板醤、マヨネーズと多数置いてあり、お客さんが各々自分らしくカスタマイズして下さいと書いてあります。 それでも、道産豚と鶏をじっくりと焚き上げた濃厚な醤油スープが、私には色々工夫してもどうしても濃すぎるのでスープ薄めで丁度良い塩梅になり、MEN-EIJI自慢の自家製太麺と共に美味しく頂いてきました。 #燻り豚モモと脂のある豚ロ−スの2種チャーシュー #厚めの海苔3枚 #ほうれん草 #MEN-EIJI自慢の自家製太麺 #道産豚と鶏をじっくり炊いた濃厚醤油スープ #卓上薬味=コショウ、一味、にんにく、無限にんにく、にんにく酢、刻み生姜焼、生姜焼、豆板醤、マヨネーズ