晴のちカツ

富士デュロックの肩ロースかつ定食(200g)で2000円。 銀座三丁目の街中にあるお店です。とんかつで夕飯にしようと入ってみました。2種類ある肉の定食の中から選択です。まず塩で食べるよう、店員さんに勧められました。肩ロースらしい赤身の旨みがあって美味しかったです。キャベツ一回お代わり無料ですので、いただきました。 私が入店していた時間はたまたまかもしれませんが、私ともう1人が日本人で、あとの７名が外国のお客さんでした。

日曜ランチ 11時オープンなので55分着 ギリギリ1巡目ゲット！ 奥さんとロース定、ヒレ定、メンチ単品を注文。奥さんの感想は「生きてきた中で1番美味しいとんかつ」 メンチの火入れ具合も凄く、揚げ方も温度を変えた2種のフライヤーを使っていて拘りを感じます。 因みに生ビールの注ぎ方まで上手でついついお代わり

■アクセス 東京メトロ日比谷線・東銀座駅より徒歩3分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 東銀座の歌舞伎座の裏手にあるトンカツ屋さん。 木を基調とした清潔感のある店内で、LYB豚や富士デュロックといった銘柄豚を使用した、こだわりのトンカツが楽しめるお店です。 国内外のお客さんから支持を得ており、行列が出来る程の人気店となっております。 　 ■メニュー とんかつはLYB豚と富士デュロックの銘柄ことにそれぞれ、ロースや肩ロース、ヒレカツなどがラインナップ。 ディナータイムでは通称「カツ前」として、様々な一品料理が取り揃えてあります。 この日はディナーでお伺いし、富士デュロックの肩ロースカツ定食（2,000円）をオーダーしました。 　 ■感想 運動をした後にトンカツが食べたい気分になり、銀座エリアでリサーチした結果、口コミ評価が良かったこちらのお店をセレクト。 平日夜の閉店間際にお伺いしましたが、店外には行列が出来ており、その人気ぶりに期待が高まります。 30分ほど待ってやっと入店し、程なくして揚げたての肩ロースカツ定食が提供されます。 カツの断面はほんのりとピンク色で、丁寧に揚げられていることが見て取れます。 肩ロースの部位ということで脂身と赤身の違いがはっきりとしており、歯応えのあるしっかりとした肉質と、柔らかく甘い脂身のコントラストを楽しめました。 塩やソースなど調味料も豊富なため、最後まで色々アレンジしながら食べ進められるのも嬉しいポイント。 待ち時間はかかりますが、それでも美味しいトンカツを食べたい時には重宝するお店です。 ご馳走様でした。

尊敬するマイレビさんの投稿を拝見してトンカツ激戦区 銀座にオープンした晴のちカツさんへ開店時間に来店すると20名ほどの行列が出来てました, 行列中にオーダーを聞かれ富士デュロック肩ロース200g定食1800円に追加でルイビ豚メンチ400円で注文しました,事前にオーダーが通ってるので席に座って5分ほどで提起され最初は岩塩でお召し上がり下さいとアドバイスされます,薬味皿に岩塩と出汁醤油に辛口ソースを用意して岩塩を付けて頂くと脂の旨さが際立ちます, ルイビ豚メンチカツにはソースキャベツを添えデュロック肩ロースには辛口ソースを付けオンザライスで頂くとご飯が進み一回だけサービスのお代わりご飯を大盛にキャベツをお願いして, シジミの味噌汁と大根漬に冷奴を箸休めに銀座のトンカツランチをお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

月曜日の12時頃に訪問。 カウンター10席程度。 二階にも席があるみたい。 席は８割程度埋まっていましたが、並ばず入店できました。 せっかくなので、LYB豚200gロース2,500円を オーダー。 15分ぐらいで提供。 第一印象　カツが大きいなぁ！ ボリューム満点です。 歯ごたえも程よくしっかりある肉。 割りとしっかりあがっているので、舌で脂の味を楽しむというよりも、ビフテキを食べた時のように噛み締めるとジュワッと肉の旨味が堪能できるとんかつです。 衣もサクッとして小気味よいです。 綺麗で清潔感あるお店で、接客も感じが良かったです。