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なんばエリアの商店街に位置する牡蠣ラーメン専門店は、壁一面のプロジェクションマッピングによる幻想的な空間が魅力。キャッシュレス決済のみ対応しており、入口の券売機で注文するスタイルです。看板メニューの牡蠣白湯は、牡蠣の旨みがたっぷり凝縮されたクリーミーなスープに、平打ち麺が絶妙に絡み合う逸品。具材にはロースト牡蠣や燻製卵、刻み玉ねぎ、チャーシュー、ゆずなどが丁寧に盛り付けられています。もう一つの醤油ベース「清湯」も牡蠣出汁100％の上品な味わいで、メニューごとに異なる麺の個性も楽しめます。濃厚なのに後味はしつこくなく、魚介の香りが心地良く広がります。接客も丁寧で、初めてラーメンの新境地を味わいたい方や牡蠣好きの方には特におすすめしたいお店です。