BANH MI STAR SHIBUYA by Nha Viet Nam

冷麺をいただきました。 ベトナム料理では珍しいです。 魚かまぼこのような食感の麺でした。 魚のフリットの味付けがしっかりしており、ピリ辛も相まって食欲がそそられました！ また来ます！

ホールでマルシェ出店だったので、 テイクアウトでバインミー をいただきました。 魚のすり身揚げのバインミー にしましたが、 具材の薄っぺらさにびっくりです。 ポテトとのセットがあるのが嬉しいのと、 店員さんが、 ベトナムコーヒーの練乳の量を調節してくれた(ストップって言って！)のと、 コーヒーの蓋を閉める前に、ラップをかけてくれ、 その上から蓋をしていて、その配慮が素晴らしいと思いました！！！

渋谷ストリームにあるベトナム料理屋さん。 この日は夜に行きたかったお店の予約が 16時からしかとれず、軽めのランチにしました。 といっても、結構ボリュームのあるフォー。笑 私は牛肉のフォー「フォーボー」に、 友達はバインミーにしてました。 スープさっぱりなフォーって暑い夏にちょうど良い。 #フォー #ベトナム #渋谷

渋谷ストリームにあるバインミー屋さん。 ハノイへ旅行してからすっかりバインミー好きになった旦那。 前の日まで北海道で暴食してたので6種のベジタブルサラダのバインミーを注文してました。 ひとくちもらってみるとチリソースがかかっていて野菜だけなのに食べ応えがあって美味しかったです！ ベトナムコーヒーや333もあってベトナム満載でした！ #渋谷 #バインミー

お洒落ベトナム料理店の本格派バインミースタンド。 恵比寿に本店を構える女子ウケ抜群ベトナム料理店『Nha Viet Nam』が、本気（マジ）で本格派のバインミースタンドをオープンさせました。 場所は渋谷ストリームの2階。以前は『LUKE'S LOBSTER』のあった場所です。 2名で夕食に行って参りました。 ＊エビ風味の辛口フォー ＊ブン・ボー・フエとミニカレーセット ＊バインミー 魚のすり身焼きチリソース ＊ベトナムコーヒーice エビ風味の辛口フォー 期間限定のフォーです。フランス料理でも使われる『アメリケーヌソース』をベースにしてます。甲殻類の独特の甘味、旨味、コクを堪能できるソースで、フランスの植民地時代があるベトナムでは、フランスパンを使うバインミーや、このアメリケーナソースなどフランスの食文化がガッツリ根付いています。 トマトやココナッツを加えてあり、濃厚なエビの旨味たっぷり。 フォーはツルモチでさっぱりしていて、野菜もたくさん使われているので、濃厚なのにヘルシー感のある女子歓喜率120%なフォーです。 ブン・ボー・フエとミニカレーセット フォーもブンも、どちらも米粉の麺ですが、フォーは平にカットしていて、ブンは押し出し麺で基本丸いストレート麺だったり縮れていたりします。 猪木！ブンボーフエ！ ブンボーフエは、「フエ風牛肉汁ビーフン」との意味です。 ピリ辛でレモングラスの風味も効いてます。 野菜をたっぷり乗せて食べるもので、牛肉もりもり野菜もりもりバランスの良い一杯。 sa teが病みつきです。 激辛ではないので、さらに赤唐辛子を加えると、より美味しくなります。 ミニカレーは所謂『ベトナムカレー』です。 ベトナムカレーはほとんど辛みがなく、ココナッツミルクとサツマイモの甘さが特徴で、タイカレーとはまったく違います。 スパイシーではありますが、小さなお子さんも食べられるくらいにまろやかで優しい味わい。 チキンカレーで、お肉も結構大きく、満足度かなり高いと思いますよ。 バインミー 牛肉のブン、カレーはチキンなので、バインミーはお魚のすり身焼きに。 チリソースと魚のすり身の相性は抜群です。 なますのさっぱりした味わい、分厚くて食べ応えがある魚のすり身焼き、それを隠してしまうくらいのたっぷり野菜。 全部まとめてカリフワなフランスパンにかぶりついたら最高です。 ベトナムコーヒーはアイスでストレートをいただきました。コンデンスミルクを入れたホットも美味しいですが、アイスで濃いめのコーヒーをストレートで飲むのも美味しいです。 バインミー以外のメニューも充実していて、かなり大満足。 お腹いっぱいになりましたよ。 バインミーは、2014年米国の『Fodorʼs Travel』で「世界一おいしいサンドイッチ」に選ばれたのも納得のおいしさ。 お肉を具材に使うものも多いですが、どんなバインミーも基本的にヘルシー感があって食べやすい。 このお店のバインミーも、野菜がたっぷり使われていて、食べごたえがあるのに罪悪感ほとんどなし。スタンドと言ってもテーブル席があるので、意外とゆっくりくつろげます。 渋谷ストリームは結構お店が入れ替わっていますが、使い勝手の良さはピカイチのお店です。 とってもおすすめ。 #バインミー #駅直結 #限定メニューあり #本格派 #テイクアウトできる #ベトナムカレー #テーブル席あり #食べるべきメニューあり #人生には飲食店がいる #渋谷ストリーム #渋谷